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口コミ・お店の情報に「筍」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...麺は普通の中太麺。 デカいチャーシューは味付け薄めで炙りの香りの方が先立ち。ステーキ並みの厚さですが軟らかい。 もろにタケノコ味の太いメンマ...
...TPはどれの美味しいですが、 今日はタケノコの紹介！ メンマじゃなくてタケノコなのは個性を感じますよね。...メンマはタケノコ感満載...
...醤油のキレを活かした麺にはちょっと浮いてるかも。ホエー豚のレアは優しい味でいいかも。 長細い穂先メンマはまんま筍の味。味玉は塩味効いた感...
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
寿製麺 よしかわ 川越店
32773人
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...熱を入れる前と入れた後を比較しながら食べるのも一興でしょう。 メンマは筍的なかなり硬めのゴリゴリとしたものが2枚。これはあまり好みじゃなかったかな。...炙りならではの香ばしさもある。味玉はゼリー状くらいの茹で加減で黄身も濃厚。メンマは筍感やや強め...
...【思い出】 この濃厚さ＋バランスの良さは2000年代に入ってから雨後の筍のように出てきた濃厚系ダブルスープを出す全てのお店が目指したものだと思う...
...新たな発見でした。 ■マコモダケと真鯛のチリソース炒め 真菰筍はタケノコではなくイネ科だそうです。 シャクっととても良い食感で...葉にんにくとヤマウルイ ■日向夏ゼリー 杏仁 台湾カステラ ■筍の北京ダック風...
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