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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...良さげな雰囲気の所を発見したので、行って来ました。 宇治ほうじ茶杏仁酒、たんしゃぶ鍋、寿司盛り合わせ、蒸し穴子寿司を注文。 たんしゃぶの...
繊細な味と技の冴えで四季の風趣をこらす。板前の心意気を目の前で楽しむことのできる板前割烹。
817人
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...) 久しぶり(3週間ぶり)の京料理は全て美味しかった。 刺身では烏賊が良かった(他はフツー)籠盛りでは穴子寿司と蛸。 焼物の太刀魚の八幡...
...青海苔 ■トウモロコシの焼き胡麻豆腐 ■子供にはそばの代わりにアナゴ寿司 ■鱧 湯葉 ズイキの卵とじの小鍋 ■鱧 湯葉 ■茄子浅漬け...青海苔 *トウモロコシの焼き胡麻豆腐 *カラスミ蕎麦(子供にはアナゴ寿司を) *鱧 湯葉 ズイキの卵とじの小鍋 *炊き立てご飯 香の物...からすみ蕎麦の代わりにジュニア達にはアナゴ寿司を・・・...
...紋甲いかは粗塩+わさびが合って美味。 ○箸休め:ちまきの鯛すし、穴子寿司、自家製しょうが →鯛のすしは木の芽がアクセント。穴子寿司の穴子はカリサク。自家製しょうがは大きいが甘いため食べやすい。 ○八寸:一寸豆...うに 椀もの 鱧にじゅんさい 刺身 やり烏賊 まぐろ 金目鯛 鯛 八寸 鴨焼き 穴子すし ほうれん草おひたし 金時 枝豆 焼き物(琵琶湖の鮎) 焼きがらし と言う...
...しつらえも最高でした。室内からは京都のお寺が頭を出していました!! *八寸 ・枝豆 ・丸十 ・サーモン ・新生姜 ・鶏松風 ・穴子寿司 ・青梅 *刺身 ・鮪 ・鱧 ・鯛 *椀物 ・鱧 ・冬瓜 ・蓴菜 *焼き物 ・鮎 *天麩羅 ・青唐 ・玉蜀黍 ・海老...
...■八寸〜グジのこのわた掛け、琵琶湖のモロコの炭焼き、鮟肝入り穴子すし ■焼き間人蟹〜足四本、爪、爪酒 ■爪酒...臭みのない濃くの深い鮟肝入り穴子すし、、 ◯焼き間人蟹〜足四本、爪、爪酒、胴身...八寸〜グジのこのわた掛け、琵琶湖のモロコの炭焼き、鮟肝入り穴子すし 焼き間人蟹〜足四本...
...蟹 ■2016年12月1日 海老と海老芋、舞茸 ■2016年12月1日 近江牛 ■2016年12月1日 穴子寿司と鯖寿司 ■2016年1...
...そこの穴子寿司は絶品という頭があり、穴子=穴子寿司、という連想しかできなかったのです。 へ〜、そんなのがあるんだ ほとんど独り言のように呟くと、ご主人は「美味しいですよ」と、顔は真顔で、でも口ぶりは自慢げに言うのです。かなり自信がありそうな感じだったので、私は、じゃあそれと、これとこのお酒をお願いします、とお品書きを指差しながら注文しました。 出てきた段階でまずそのいい仕事振りに感動しました。昨夜のふぐ刺しとは見た目で勝ってました。でも、味はフグの方が上だよね、どう考えたって、と、穴子寿司から推測した味のイ...
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