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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...旬の春野菜をシンプルに蒸し野菜に。 うれし野がこだわる自慢のお野菜をぜひ。 オリジナルソースでも楽しんで。 ■真鯛と春野菜のセビーチェ セビーチェとはペルーで生まれた魚介のマリネ。 シャキシャキ食感の春野菜と旨味たっぷりの真鯛...
...2度目の訪問はカウンターで。 安定の前菜の盛り合わせは、これだけでビールやワインが進む。メインの料理は肉ではなく、真鯛のポワレをいただいた...
...2,970円~ ■瀬戸内海産クエの炭焼き 本日の仕立て 3,300円~ ■市場より買いつけた天然真鯛のホタテムース包み 寺田農園のトマトとバターのソース 2,200円~...
...生ハム、カプレーゼ、ローストポーク、スズキのカルパッチョ、焼きナスのマリネ) ■ハマグリのマリネ 焼きナス添え ■マダイのカルパッチョ 海ぶどうを添えて...
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