高木 徹さんのトップページ『利き酒士のたわごと』

利き酒士のたわごと

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高木 徹 (60代前半・男性) 認証済

自営業

日本酒の利酒師。最近は、日本酒も好きですがワインなどにも触手を伸ばしています。 日本酒と料理の組み合わせとして、和食とワイン、洋... 詳細を見る
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寿司 TOKYO 百名店 2025
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おすすめレストラン

1
徳ㇵ本也
京都鞍馬口、今出川 / 日本料理

論語に恥じない店の味

夜の点数：5.05.0

昼の点数：4.94.9

2
明寂
東京六本木、乃木坂、麻布十番 / 日本料理

素材だけを追求するとここまでになる

夜の点数：4.94.9

昼の点数：-

3
鮓 村瀬
東京六本木、乃木坂、麻布十番 / 寿司

江戸前鮨の真価と深化が感じられる食通向きの鮓

夜の点数：4.84.8

昼の点数：-

4
シェ・イノ
東京京橋、宝町、銀座一丁目 / フレンチ

フレンチの王道の奥深さに感度

夜の点数：4.84.8

昼の点数：-

5
Restaurant PAGES
フランスパリ / フレンチ

新進気鋭のパリのミシュラン１つ星

夜の点数：-

昼の点数：4.64.6

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