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口コミ・お店の情報に「白身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 90 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...味玉は黄身がトロトロ、味がとても濃厚で、白身も柔らかく絶妙な食感と旨味が効いた味玉です。...コレコレ！こーゆー味玉が好きなのよ！黄身はトロトロで白身がお出汁味なので黄身のコクがキワだって美味い！ いやー...味玉はプリっとした白身に濃厚でコク旨な黄身...
...味玉もサイズが大きく、白身の弾力感、黄身のスープとの絡みが素晴らしかった。...揚げガーリック？が乗ってます。 （どうもこの全卵というか、白身が苦手なんですけど...ピリッと絡みとトロッととろける黄身とプチっと歯応えの白身が美味しいです...
...＞ 双子ちゃん卵の薄出汁味玉！仄かに甘味を感じる白身！深く染みこむ半熟卵黄！舌絡みつく旨さ！ ...ジュレ状態で濃密感高まる旨さ！ 白身がしっかり奥まで染まってるので、濃ゆい味わいかと思いきや薄出汁です。しかも柔らかい甘みを感じる出汁と思われ、全体はとっても優しい仕上がりです。白身を噛み締めても旨し！...
...それって罪！ 粗く潰した玉子の白身が顔を出すマカ&ポテサラダはてっぱん 春菊のおひたしも...具材はハム、にんじん、キュウリ、玉ねぎ、茹で玉子。 白身のプリプリした食感が堪らない♪...いつも以上にポテマカ おいしかったなぁ〜 玉子の白身の粗いつぶし方のなんだか多くて それ最高...
...＜味玉＞ 乾物の旨味が深い出汁がしっかり浸透！白身味わい深し！卵黄は卵本来の味と濃密も旨し！ 海苔が湿らないように、味玉の上にふわっと乗せられてる都合上、麺顔からは隠れております。薄い褐色をしたいかにも出汁の浸透が深そうな色合いで、実際に割ってみると白身に...確かに、やや、カタ茹でかなとは思ったけど… 味が白身の中までよくしみ込んだもので！...
...種までおいしい、体に良すぎる旨さ。 うずらの玉子はまたまた最高。スープ注入か半熟仕上げかわかりませでしたが、白身のしっかりとした弾力と対照的な黄身のなめらかでやわらかで濃厚さは極楽...
...酒 鱧と壬生菜のおひたし 白身の食べ比べ タイ マコガレイ オコゼ肝と三重の天然シマアジ 白身とタイのわた 初鰹 筍と甘鯛の煮物 平貝の磯部焼き...ほどよいレア感が快適 かんぱちフライ カラッと揚がった白身...
...あらためて麺の美味しさが分かるような気がします。 日替わり魚天は、この日はほっくりした白身の魚。 これもなかなか美味しい。 揚げ茄子はお...
...キラキラと輝く香味油の中に… プルッと跳ね回る、全粒粉の太麺！ こりゃあ、旨い♪ 味玉はトロトロッとした黄身！ 白身に確かな出汁感をたたえて… なかなかの食べ応えです♪ 「あの…壁に描かれたルパンも撮っても良いですか？」 「はい...
...チャー肉、細ナルト、味玉という構成。 まずは味玉。 パカッと割る。 プルプルしたゼリー状の黄身だ。 これは嬉しい。 表面の白身も色づく。...
...実はこれまでの秋元屋系でこの焼き加減のシロを出すところはありませんでした。せいぜい同じ白身系のてっぽうで同程度の仕上がりで出してくることがあった程度...
...二品目 おふけしの塩玉子めし 北海道の産地限定の貴重な卵、白身に旨味がある生卵をご飯にかけて。 普通の卵かけご飯と違って、卵の泡立ちがす...
...麺を油で揚げて作るという話でしたがこのお店ではどうなのでしょうか？ 揚げ焼きにした目玉焼きがのせられていて白身がカリカリでおいしかったです...
...■ポークソティー＆白身魚フライ ライス(15時まで大盛り無料)、お味噌汁付き。...■カツカレー ■牛肉風味焼き＆白身魚フライ＆ジャンボエビフライ ご飯・味噌汁・漬物付...■「ハンバーグ」断面 ■ハンバーグと白身魚フライ（日替り700円）...
...味付けも押さえ気味、ラーメンの脇役に徹している。 味玉は、白身にキッチリ味を染み込ませ...殻を剥いて、そのままスープへ。ゆで卵は無料、太っ腹です！ 白身に穴をあけてスープを浸透させます。 続いて、生ニンニクを一粒...食べごたえがありました。 卵は黄身が半熟、白身がしっかりとした食感...
...マッシュポテトのように完全にすり潰されて滑らか。 極み半熟煮卵は完璧な半熟で白身も黄身も濃厚。1つ200円取るだけのことはある。 ランチ...
...お店に入ると普通の中華屋さん。 一品の値段が安めなので味はどうなんでしょうね。 最初に来たのは白身魚の胡椒炒め。写真撮るの忘れちゃったん...
... ＜味玉にハズレなし！＞ 白身に薄出汁の深い浸透！卵黄は白出汁と混じった様にマチュアなコク深さ！ 出汁→麺→肉・・・とハズレなくかなり当たりだったわけだが、味玉でハズレなんてわけないのです。これも正直旨かった！。とても白地が綺麗な外見だったので、ひょっとして塩味玉か？と思って食らい始めたが、見た目以上に味わいがしっかりしてました。白身はふわふわで、薄出汁の浸透が認められる味わい。白出汁何じゃないかと思えるほどで、白身だけでも味わえると言う代物...
...ペンネ ■食後のドルチェです ■白身魚のメインです ■クリームソースのリガトーニです...マカロニみたいなやつでクリームソースとは絶妙でした。 メインの白身魚は鱸（すずき）だったかな。...最後はメインの魚介ソテー、エビ・白身魚・ホタテ貝柱・野菜がグリルされた料理です...
...・さつま揚げ 大き目の個体が２つ、一口大にカットしてくれています。 ぷるんとした食感がいいですね。白身由来の風味もほどよく。 ・もりそば...
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