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※2015年12月14日時点での点数分布です。
庭園を一望できる洗練された空間で、旬の料理を味わう。和洋中の枠にとらわれない創作料理を。
1805人
貯まる・使える
...白海老の天麩羅に、スライスした那須塩原産のウドをのせています。沖縄県宮古島雪塩と酢味噌を添えて。 〈魚料理〉金目鯛 白菜と酒粕のソース 静岡県から届いた金目鯛を蒸籠で蒸して、蕪を添えた一品。ソースには白菜と日本酒 東洋美人の酒粕を使用...
...■3品目 野菜/肉 霜降り和牛の旨みと、キャベツ、白菜、牛蒡など野菜の甘みが 白味噌スープに溶け込みます。 ■4品目...霜降りの和牛を少し煮て、キャベツや白菜、ごぼう、豆腐、焼餅と頂きます。...白味噌の鍋に黒毛和牛の霜降りと牛蒡、白菜...
...■お通し。 ■胡麻豆腐。 ■お塩でいただく。 ■白菜のポタージュ。 ■優しい味。 ■カニ爪。...その後、スープを加え、肉団子、かに爪、豆腐、椎茸、白菜などの野菜を入れ、最後に肉を野菜の上に戻し、煮えたら完成です。...野菜は白菜...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
白金台の隠れ家フレンチレストランで全てが調和された最高の食事体験を
28190人
...(平田牧場のほうが肉質が良いのでしょうか。) Wikipediaによれば、穀物などは一切与えず、茶殻や白菜を発酵させたものを与えて育てるため...
...■秋のお野菜と海苔のドレッシングのサラダ ■白菜のすり流し ■お豆腐のつくねと玉ねぎの玉子とじ...■冬の根菜とかりかりじゃこのサラダ ■オレンジ白菜のすり流し ■ちぢみ雪菜と木ノ子のお浸し ぽん酢ジュレ...料理: いただいたのはこちら。 お通し お造り 白菜と豚肉の重ね煮 本日の焼き魚 まずお通しの美味しさと...
...■ロース3種盛り ■フィレ3種盛り ■前菜 ■韓国のり ■白菜キムチ ■ナムル盛り合わせ ■辛味三種(白菜キムチ、チャンジャ、からし高菜) ■サラダ ■サンチュ...■キムチ盛り合わせ:白菜キムチ...
...香りがよく甘い。程よい弾力の歯ごたえがよい。野菜はねぎ、白菜、春菊。どれもしゃきしゃきの食感がよい...一人前3,800 ・牛タン… 5秒しゃぶしゃぶ ・野菜… 白菜、太ネギ、春菊、ヤングコーン、豆腐 ・出汁…...※2人前からの注文 野菜付き 春菊、ヤングコーン、豆腐、白菜...
...添えには、3種の赤ワインと鶏出汁を使った赤ワインのリゾット。マーガウ(黒胡椒)とともに発酵させた白菜のシュクルート風。乾燥させた蕪の葉、...
...わたしは無難にサーロインが一番おいしかった!!! お野菜は、白菜、豆苗、エリンギ、お豆腐などなど定番のものが多くあります。 お野菜も葉っぱが多すぎると飽きちゃうんですよね、それをよくわかっていただいてるのか 同じ白菜でも細切りにしたものなど工夫されていまし...コースを選択。 蒸しカニ、白子、タンと白菜浅漬けサラダを単品オーダー...
...を入れて、パパイヤを崩しながら食べるスープ的な料理 胡麻ベースの辛いソースにふぐや白菜を絡めて食べる料理 これがピーナツソースだと中華でもありますね。 酒かすを使った鍋...お一人3万円以上となっています・・・ ナマコ酢に山芋。 フグの刺身。 春菊、白菜...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
確かな目利きが光る厳選黒毛和牛はまさに誇り。門外不出の秘伝のタレが旨さ引き立てる
67848人
...早速お肉を頼むことに! 上ハラミ2人前、ユッケ刺、白菜キムチ、岩中蒸し豚、ざぶとん、ロース、季節野菜、ご飯大。 を頼みました。 まずユッケ。ちょっと濃い?てかゴマ油が多いかな~でもお肉自体は新鮮♪ 白菜キムチ。普通☆ 岩中蒸し豚。美味しかった...頼んだもの ■キムチ盛り合わせ 大根、白菜...
...空気を含んでふんわり。 ■味噌汁 背が高い上品な器で出てくる。 具は、麩、三つ葉、ワカメ。 ■小鉢 ひじき煮。 ■お新香 白菜の漬かり具合が絶妙...
...コンテがけ ■葛と浅利出汁の白子ペースト蒸し ■鮑と白菜の蒸し餃子 ■ツバメの巣を詰めた衣笠茸の野菜コンソメ...■中国北方の冬と日本の冬。発酵白菜のドームの中に蕪と牛蒡のピューレ。この時期、無条件に嬉しい発酵白菜のお料理...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【ミシュラン12年連続☆獲得】6/15夜,17夜,18昼夜,20夜,21昼夜空きあり〼
14286人
...このソースがほんとに美味しかったです。 後半戦。『北海道 毛蟹×茨城県 白菜』 北海道産の毛蟹の身をほぐしたものに菜の花や空豆。周りに注がれたのは白菜のスープ...
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