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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■Sogga pere et fils 7号酵母 ■あぶくま ■会津中将スペック ■会津中将 ■唐墨 ■天然活鰻の白焼 ■季節の野菜の柑...
...アジ一切れ食べちゃった(笑) ■お任せ串焼き(5本)つくね食べかけ(笑) ■うなぎ(蒲焼) ■うなぎ(白焼) ■お刺身盛り合わせ ■ハラ...
...舌にねっとりと絡みつく剣先烏賊(ケンサキイカ)。凌ぎには天然物の『鰻(ウナギ)』の白焼(シラヤキ)の飯蒸し(イイムシ)です。卸したての山葵(ワサビ)で留められた鰻(ウナギ)の白焼(シラヤキ)は滋味溢れる旨さ。そしてコース料理の見せ場の八寸には大きな『岩牡蠣(イワ...■鱸の造り ■天然本鮪の赤身の造り ■由良の赤海胆と剣先烏賊に関鯵の造り ■鰻の白焼の飯蒸し...
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