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口コミ・お店の情報に「牛蒡」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 94 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
野菜がおいしいレストラン LONGING HOUSE 軽井沢
「野菜ってこんなに甘いんですね！]女性が思わず友人を誘いたくなる、野菜がおいしいレストラン
15542人
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貯まる・使える
...デザートは、ひとつはごぼうのケーキ、もうひとつはプラス300のカボチャのカタラーナ。 どっちも乳製品不使用だそうです。へぇー。 カタラーナはオーダーNO.1らしいのですが、確かにこれは頼む価値あり。そもそもカタラーナってものを知らなかったんだけど、クリームブリュレの冷たくて固い版って感じ。表面がいい感じに焦げてて、キャラメル味が絶妙。甘さも程よくて気に入りました。これ家の近所でも食べられたら良いのに。 ごぼうのケーキも、ごぼう味はしなかったけどビターめでおいしかった...
つるとんたん UDON NOODLE Brasserie KARUIZAWA JAPAN
新しいつるとんたん 訪れるたび新しい体験が出来るおうどん屋さん
10700人
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貯まる
...軽井沢限定メニューもあったものの、その日の天ぷらにゴボウとお茄子があるということだったのでそちらを。...ぺろり！ 季節限定のうどん もつの煮込みうどんと、牛すきうどん。ごぼうたっぷり！ ラムの燻製みたいなのと...
...これがとっても美味しかったです！ あとはラザニアと牛蒡とラグーパスタ なんだか炭水化物だらけのメニューですが 満腹になり大満足でした...モチモチでした。 ■コース料理（パスタ） ■トリュフのポロネーゼ ■ゴボウのパスタ...
...■白身魚フライ定食(850円) ■お通しは キンピラゴボウ ショボいかな ■肉モヤシ炒め これもショボいかな...■「揚げ出し豆腐」@700 ■お通しの「きんぴらゴボウ」@350 ■「エビスビール大瓶」@950...行きたいお店が満席で流れ流れて来ました。 お通しはキンピラゴボウで少し残念でした...
...烏龍茶、ハニージンジャー。 ローストビーフ(和風醤油ソース、中華風レモン塩)、寿司(海老、烏賊、鮪)、蕎麦・牛蒡天麩羅、スティック野菜・...
食べログ スペイン料理 百名店 2024 選出店
Jose Luis Karuizawa
マドリード市民に愛されてきたホセ・ルイスが軽井沢に。 信州×スパニッシュのコースレストラン
34286人
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貯まる
...信州野菜のエスカリバーダ添え ‥レアな火入りの、やわらか〜い赤身のお肉を ゴボウのパウダーと、グリーンピースのペースト、...信州野菜のエスカリバーダ添え ‥レアな火入りの、やわらか〜い赤身のお肉を ゴボウのパウダーと...
...夕食は、前菜に鹿肉（うみゃー!!）。 それからゴボウとポテトのクリームスープ（信じられないくらいうみゃー!!!!...印象に残っているのは「野菜のクリームスープ」(笑) ごぼうがメインなスープだそうで、食べてみると「ああ、ごぼうだ...
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
HELIOTROPE
3185人
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貯まる
...アクセントにクミンをいれて、風味付け。 【アミューズ】 「牛蒡」 真っ黒なシュー生地の中には、フランス産トリュフバターを加えた牛蒡のムース。 「帆立 じゃがいものクレープの中に...●自家製ジンジャーエール ●紫芋、クミン石焼き芋 ●牛蒡ムース...
...すり流し とうもろこしの自然な甘さが存分に感じられるすり流し。 ◻︎豚モツ 牛蒡 トマト煮 爽やかなトマト風味に、牛蒡独特の深みが加わったソース。豚モツはプリプリとした食感で柔らかく美味でした。...・帆立貝 しゅうまい ・大海老マヨ ブロッコリー 卵 ・土鍋ごはん 穴子 牛蒡 山椒 トマトが湯むきされててお出汁がしみてて美味しいです...
...美味しそうなメニューが並び全部頼みたい衝動にかられつつ、赤いかの炙りとカルパッチョ、白もつとごぼうのトマト煮込み、ウフマヨ、ピクルス、長...
...赤城なら長野じゃなく隣の群馬？ でも近いのか。 ☆追加 ごぼうミンチかつ 赤城鶏 ねぎもも 赤城鶏 つくね 千曲錦 冷酒 本当は、桃太郎トマト気になったけど産地書いていずわざわざ訊く気も起きず。 ごぼうのは、何か気になって。 メンチじゃない。...029円 ■春キャベツと桜えびのサラダ ￥840- ■ごぼうのパリパリサラダ ￥609-...
...ゴマのお煎餅のようなシリアルパン。 おかわりもできましたよ♡ ～アミューズ～ クレソンのサラダ 牛蒡と蓮根のフリットがトッピング。 サク...
...つゆは至って普通のものだが、麺が美味しい。長野で食べる蕎麦はシチュエーションも込みで美味しくなる。 小鉢料理は金平ごぼうとからし菜のお浸し...
...の香りを纏わせてます。 ■手作りチーズと春菊のリピエーノ ■秩父鹿内もものタルタル。常温のお肉、温野菜、冷の牛蒡ピューレ。温度の層の作り...
...青アメーラトマトのドレッシング ラディッシュ添え スープ ゴボウのクリームスープとフリット メインディッシュ(魚料理を選択したした） 鱈のオリーブオイルポシェ カリフラワーのピュレと自家製バントリッシュ デザートミルクチョコレートのムースとキャラメルアイス エスプレッソソース パン コーヒー ***** 全てのお皿が綺麗 特に前菜のタルタル、崩すのがもったいない程 ドレッシングもパステルで華やか。 ごぼうのクリームソースも始めて食べたのですが 粗野な感じが全く無い、でもごぼう(笑)...
...スキレットに焼きトマト、インゲン、ゴボウが添えてありました。 このゴボウ、甘味がありかなり美味しい、ゴボウが好きな夫も「甘いね！」と驚いていました...
...数の子醤油漬け、田作り、 日の出蒲鉾、結び熨斗梅、菊花蕪、 伊達巻、干支蒲鉾 ・菅牛蒡、海老芝煮、冬菇椎茸艶煮、 梅人参、慈姑、蕗 ■御雑煮椀 ・紅白餅、福美鶏、焼鮭...気持ち良く過ごせます。 特においしかったもの ◇エリンギの青唐辛子風味 ◇ごぼうとこんにゃくの炒め煮 手のかからない定番メニューが多い中で...
...ごちそうさま 宿泊も兼ねて利用しました。 食事まで時間が空いていたので、BARで1杯飲んでから食事しました。ゴボウスープも香りが良く、と...
...鰻は 3cm 程の切り身で三枚投入され、出し汁の中に大量の牛蒡のささがきと三つ葉が添えられている...鰻は 3cm 程の切り身が 3枚 投入され、出し汁の中に大量の牛蒡のささがきと三つ葉が添えられている...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ
2027年の次なるステージにも期待が集まる、”予約が取れない”軽井沢のレストラン。
12730人
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...「10年黒酢を使ったワンタン」…深みのある味。 「月の輪熊、鍋というか煮込み」…月の輪熊の他、白樺の樹液、山牛蒡の皮、舞茸、キノコで出汁...
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