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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...リースリング(アウスレーゼだが中身は貴腐!?)は1万円@ボトル ■フォアグラに空豆のソースはコースの一部。長期熟成した甘口ワインとのマリアージュは絶品 ■25年熟成のアウスレーゼを抜栓するとすごいコルクの状態だったが中身は健全で...
...フルコース食べても物足りなかったので、生ハムを注文。ハーフ&ハーフもできるとのことで、食べ比べ。まずは高い方の熟成肉から、、、 さすがに色も全然違うし、口の中で溶ける、、、 うまし!! もう一枚の23ヶ月熟成いただく。塩分が強く、44ヶ月の後だから余計に、、、、噛まないといけない。 44ヶ月の熟成肉はさすがにすばらしい〜 ラムが好きなので...
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