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軽井沢の駐車場があるお店
口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
41～60 件を表示 ／ 全 83 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...くるみの香ばしさ、コクが広がります。 ■温かいおそば ■かけそば 醤油、味醂を合わせた自家製のかえしを甕に熟成、 皆様にお召し上がりいた...
...・鰊炙り寿司 ・牛蒡松風 ・酢取桜花蓮根 ・鯛の子旨煮 ・三色団子 ・蚕豆 ・蛸桜煮 ・エイヒレ煎餅 ■(進肴) 信州皇肴熟成見立て 塩 山葵 芹 ■(食事) 別注-のどぐろ炊き込みごはん 信州産太陽と大地の謙太郎米 蜆汁...
...■エステートゴイチ メルロ 自社農場のメルロを使用。フレンチオーク樽で熟成させました。カシスやブラックベリー等の黒い果実を連想させる香りと、熟成果が一体となりしっかりとした味わいです。 ◆種類：赤◆容量：720ml ◆ぶどうの種類：メルロ ◆味のタイプ：フルボディ ■松本平ブラッククイーン 信州松本平産ブラッククイーンをフレンチオーク樽にて熟成させました...
...■LOGIC 醸造専用品種に含まれるタンニンを想起させるような熟成ホップ由来の渋みを下地とした上で、自社Cascade...野生酵母で発酵しオーク樽で熟成しました...全房でのプレス、樽で野生酵母による主発酵。1年間樽熟成の後に無濾過で瓶詰...
...■マルザーニ スプマンテ シャンパーニュ製法で作られたスプマンテ ■マルザーニ スプマンテ リゼルヴァ 通常より長く熟成されているので、...
...・間に、胡桃と2年熟成の味噌のペーストを挟んで ■② 香茸のみの出汁に漬けた、いくら 青みかんの果肉 ■③ ・上には、完熟の梅の砂糖づけの一年熟成、金木犀、セージの新芽・生胡椒の塩漬け...もっちり高加水。 熟成させた蝦夷鹿には煮詰めた鰹だしを表面にさっと...
...凝縮された 幸せな気分に浸れるスープです♪ 熟成肉のメインは脂の甘さ、お肉の旨味、 一口で魅了される...写真手前左から、カマンベール・ブルーチーズ 奥左から、36カ月熟成のコンテチーズ 1部分しゃりっとした歯ごたえがあるらしい。...「フランス産5種のチーズ」 コンテ熟成30ヶ月...
...ランチ時に行ったので食事メインで行きました。 ・熟成ベーコンときのこのオーブンサンドプレート パンの上にのったきのこの上にとろとろ卵...天井高く素敵な空間！ 窓からの眺めも素敵です。 オーダー内容 ・熟成ベーコンとキノコにふわとろ卵がのったオープンサンド（正式名称失念）1,000円...
...グレープフルーツ。 小海老にはレッドペッパーがアクセント。 二皿目は長茄子のソテーに24カ月熟成の生ハム、水牛のモッツァレラ。イタリア料...
...◆長時間熟成プチバケット（320円） ◆パンオフリュイ（680円） ----------------- 【食べたもの】 ◇キャロットケーキ ふんわりめでしっとりとした生地には、人参の他にくるみやレーズンがたっぷり入っており、スパイスの香りが本格的 上に乗ったクリームチーズのフロスティングとの相性も抜群で、カフェタイムにぴったりの一品でした ◇長時間熟成プチバケット 外側の皮はバリバリと小気味良い食感で、中は気泡が大きくもっちりとしています 長時間熟成ならではの豊かな小麦の香りと旨みが感じられ...
...漬かりは浅いほうだと思います こういうの、日数の経過とともに熟成が進んで 行く過程を楽しめるのも良いですね 葉っぱの部分をご飯に巻いて...キロで… 野沢菜２キロ買いました。 冷凍して保存してます。 冷凍してると熟成度が増します 我が家では胡麻油でマグロと炒めたり 卵炒めにしたり...
...■グリルビーフ ■チョコバナナホイップクリーム ■クラムチャウダーアップ ■熟成プライムチーズバーガー ■内観 ■支払方法 ■グリルハンバーグ...電子マネー、QRコード決済利用可能です。 AMEXカードで支払いました。 熟成プライムチーズバーガー 1595円 グリルビーフ 1485円 ペプシコーラゼロ...
...これに食べ放題のブッフェとサラダが付く。旨い。和牛とかの熟成肉とか高い肉も昼からあります。これ1番安いが旨い...暖炉焼きコースの 国産熟成骨付き牛（２人分）と特選熟成骨付き牛 （２人分）を選択...
...さっぱりと 秋刀魚はちょっと酸味を利かせてて （マリネーゼしてたのかな？） 洋梨のソースも、燻製だったか熟成だったかさせてて、濃厚。 酸...
...・トルティージャ・・・880円 ・マンサニージャ・・・450円 ＜味＞ ■ハモンセラーノ 20ヶ月以上熟成したというハモンセラーノ。 噛...
...■ブルーハワイかき氷 ■練乳ミルク ■練乳トッピング すべてのかき氷に練乳を＋100円でトッピングできます。 ■お土産 ■熟成野沢菜漬け...
...■レストラン入り口 ■【ランチ】セットの熟成酵母パンをお替り ■【ランチ】ニース風サラダ...▼オーダー 軽井沢ナポリタン 1,760円 ※熟成酵母パン、サラダ付き...「サラダランチ」が2種類あり、ベーカーズランチ以外は熟成酵母パンとサラダ（サラダランチを除く）が付いてきます...
...■鶏レバーの赤ワイン煮 ■熟成じゃがいものフライ ■絹厚揚げと笹かまとちくわの炭火焼き...■ほぐし鶏もも肉のコンフィ きのこにんにくソテー ■自家製パテドカンパーニュと熟成生ハムの旬サラダ...
...ノーマルせいろのつけ汁も無化調の熟成醬油。 ネギ、おろし、わさびの薬味と一緒に楽しめる。...・つけ汁は国産大豆を100%使用し一年間じっくり熟成。やや辛めの素朴な味わい。ネギ、わさび...毎日手作りで作る、風味豊かな蕎麦。 1年間熟成した醤油を使用した...
...■グリーンピースライスコロッケ割ったところ ■二十四ヶ月熟成 ヴァッケロッセと筍のサルタートミラノ風 ■生ウニのパスタ...館山産初鰹のカルパッチョマリナーラ風 2400円 二十四ヶ月熟成 ヴァッケロッセと筍のサルタートミラノ風 3000円...
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