軽井沢の友人・同僚とお食事するのにぴったりの日本料理のお店

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東間

北佐久郡軽井沢町 / そば、日本料理

3.45

213

11934

  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • 火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
知り合いにおすすめされていったお店軽井沢の蕎麦屋さんはたくさんあるのでいつも決まったとこにしか行ってなかったけど今日はこちらへ...by chaso582(813)

...納豆と大根おろしを混ぜてみる。 辛汁は薄味で鰹の出汁がほんのり薫る。 納豆の熟成されたコクが辛汁に絡んで美味♫ 豆だけ拾えずに残っていくのが悲しい(笑)...ざる蕎麦も相変わらずのエッジが効いていて素晴らしい。つゆは数年熟成させた鰹節が雑味のない滑らかなものに仕上げてくれている...

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