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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 182 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■蟹萵苣炒飯 ズワイガニとレタスのXO醤油チャーハン ■海老帆立焼焦 大海老とホタテの餡掛けおこげ ■甜点（デザート） ■熟成紹興酒氷 熟成紹興酒のアイスクリーム...
本格四川料理 麻辣先生 日本橋店
【新日本橋駅1分】薬膳香辛料を使った身体に優しいこだわりの『本格四川料理』を堪能◆個室あり
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貯まる・使える
...■本場四川回鍋肉 人気No.2 皮付き豚バラをゆでてから熟成豆板醤と葉ニンニク等で炒めて...キャベツを使わず、皮付き豚バラと葉ニンニクを四川熟成豆板醤で味付けし、本格的な回鍋肉です...200円 丸尾本店は四国は讃岐の金毘羅さんの東にあります。 熟成によって引き出された味わいは深く...
...本店は登戸のCITY5、西千葉駅北口にも出店して急拡大中です。 夜なので単品メニューのみ。 看板の「自家製熟成醤油」に惹かれ醤油ラーメン800円をお願いしました...
...お客様の好みや様々な風味を楽しめるようタイプの違う紹興酒を厳選してご提供しています。特におすすめは「甕出し紹興酒」甕ならではの熟成された味わいと芳醇な香りをお楽しみいただけます...
...ーフステーキ炒飯をCセット：お好きな半ラーメン（京都産九条ネギの熟成とろとろ鶏そば）で注文。 期待のビーフステーキ炒飯と京都産九条ネギの熟成とろとろ鶏そばは、注文から10分ちょっとで登場。まずは京都産九条ネギの熟成とろとろ鶏そばのスープを一口飲んでみると...
...トマトもひんやりして、適度な酸味がアクセントに感じました。 「京の都もち豚」を熟成させたというチャーシューは、薄めにスライスされていて...出汁がとにかく美味しい。麺をすするたびに美味しさがこみ上げます。 チャーシューも熟成した感じが出てますね...
...はんなり、ふくらみのある豊かな味わいです。 ■二十年常温長期熟成古酒 土蔵造りの蔵元で眠り続けた日本酒です。見た目はまるで紹興酒かブランデーのよう。 甘く独特な熟成香があり、酸味、甘味などの調和が取れたその味わいは非常に深く、...低温で約2週間自然発酵し、ステンレスタンクで12ヶ月熟成させた白ワインに...
茶薫小籠包飯店 池袋パルコ店
【池袋パルコ内】池袋駅徒歩1分！本場職人が手包みする、自慢の「小籠包」をご堪能ください◎
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貯まる・使える
...グラス：484円 ボトル：2,396円 ■蘭亭陳5年 藍湖の銘水を醸造した、5年熟成のまろやかな味わいと独特の芳香が特徴。 グラス：545円 ボトル：3,278円 ■珍蔵陳10年(ボトル) 力強さと深い味わい。長期熟成でしか生まれない香りの豊かさをかわいい白に封じ込めて。 ■古越龍山善醸仕込み...■こだわりの中国茶 ポットでお持ちいたします ■黒烏龍茶 烏龍茶をベースに熟成したプーアル茶をオリジナルブレンドしたものです...
...加水は気持ち低いのかな？小麦感あって風味よく、気持ちやわらかめのもちっと食感でこれはかなり好みのタイプ。味噌だからって黄色着色熟成麺を合わせてないところに好感がもてますね...
...■ハイボール ■ジンジャーハイ ■コークハイ ■ボトル ■久保田(千寿） ■赤ワイン ■山﨑 ■白州 ■響 ■竹鶴 ■山﨑樽熟成梅酒 ■...
...柔らかくした一品。赤ワインと合わせてお召し上がりたい一品です。 ■牛バラ肉のローストビーフ 麹に付け込み柔らかさを ■24ヶ月熟成 スペイン産生ハム...
バル DAKEジャナイ中華 心斎橋店
【心斎橋駅徒歩2分】コスパ最強！予約限定★食べ飲み放題3,990円！！本格中華を堪能♪
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...or 甘） ■グレープフルーツスカッシュ ■サントリー梅酒樽仕上げ<山崎樽ブレンド> 決め手は、樽熟成した梅酒 ■四川風アボカド 柔らか...
...■赤星定食 のキクラゲともやし ■赤星定食 自家製熟成味噌を溶かす前のスープ ■赤星定食の自家製熟成味噌アップ ■赤星定食 自家製熟成味噌を溶かした後のスープ...
...400円 ・10年…5,200円 ■大越貴酒 ボトル500ml 陳15年 ■塔牌紹興酒 15年貯蔵した原酒をベースに長期貯蔵熟成酒を絶妙にブレンドした紹興酒です...
楓花亭 豊田市駅前店
【豊田市駅3分】完全個室◎3000円飲み放題付コース有！〆に当店自慢のラーメンも♪
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■焼酎［麦］ ロック・ソーダ割り・水割り・烏龍茶割り・緑茶割り ■壱岐 シェリー樽に使用されたホワイトオークに貯蔵し、熟成された琥珀色の焼酎です。 ふくよかな香り、まろやかなコクとキレが楽しめます。 ■吉四六 じっくりと熟成させ...
..."翔福"へお越しくださいあたたかな、おもてなしのある空間です。 【商品情報】 プリプリした大海老に熟成豆板醤を使用したホテル仕込み＆本場の味をブレンドしたハイブリッド中華をご堪能下さい！ 【店舗情報】...
...新しもの好きなので早速行ってみる。 できたばかりでキレイな店内。 ダークな色調でオシャレな雰囲気。 折角なので特製琥珀という熟成醤油をチョイス...
蓉堂 隠れ古民家本格四川料理
心安らぐ古民家で本格的な四川料理を満喫。わんちゃんの同伴OK◎＜個室あり＞
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...・自家製の麹と味噌は肉に一週間味漬け込み。 ・涼しい所で掛け干す、１ヶ月半かかって熟成させる。 ・独特風味のチャーシューは年に12月だけ...
...次に麺を食べてみると、平打ちの太麺が若干硬めに茹でられていて、熟成により透明感を帯びている割には小麦の風味が鮮明に保たれています...特注で製造工場に作ってもらった平打ち多加水麺を店内で麺もみをして熟成させております 夜はすべて手作りのおばんざい...ラーメン店を出店。麺は平手打ち多加水麺で、店内でもみほぐし、熟成されているそう...
...「甜焼白」のために行ったので、それで満足しました。 柑橘の香り付き（陳皮、字面の意味は「ふるいカワ」で熟成したみかんの皮を指す）や、甘さ...
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