ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 48 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...こいむぎ（グラス） ■[芋] からり芋（ボトル） ■[麦] 和ら麦（ボトル） ■中国酒 ■紹興酒（１合） ■紹興酒（10年熟成ボトル） ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2SHOKUDO YArn
驚きに満ちた発想で紡がれる"食の新体験"。今を時めく北陸発、イノベーティブレストラン
20131人
- 月曜日、日曜日
...どこか懐かしいです。 ◆ハモンイベリコベジョータ44ヶ月熟成+無花果のソルベット...お茶請けスタイルで34ヶ月熟成のホセリートと44ヶ月熟成のベジョータ...
...）両方とも柔らかいとは言えないですね。 でも、ピータールーガーやウルフギャング、ルースズクリスといった熟成肉系のステーキハウスを経験してると...
...芋は サツマイモを使用していて、ほのかな甘みに貢献しています。美味しいです！ ・国産ビーフの熟成トマトカレー（税込450円）私の購入。 ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
5Auberge eaufeu
いま注目の北陸美食界を斬新な感性で牽引する、新しきガストロノミーの旗手。
4081人
- 月曜日、火曜日、水曜日
...ソレラ･システム（シェリー酒などを造るときに用いる）を使った熟成方法の赤ワインになります。...ト）で漬け込み/ほうばで燻し/エシャロットと粒マスタードと10年熟成の赤酢（京都･飯尾醸造の「富士酢プレミアム」）を使ったソース...オーフ限定酒は熟成されていて...
...今回注文したものは、 ・ カツカレーセット ルーは金沢カレーで有名なお店「カレーの市民 アルバ」のアルバ熟成カレーだそうです。金沢カレー...
...小松市の契約農家様の有機米（五百万石）を使用して熟成していますが、比較的クリアな味で19度とアルコール度数高め。しかし、華やかな香りで飲み口は熟成感がありました。 こちらを気に入ったので、１本買い求めています...■和菓子を酒に浸して ■酒米の五百万石の田んぼ ■酒蔵 ■熟成中の日本酒...
...特注の多加水熟成真空麺」。 特徴的なのが焦がしを入れたメンマで...つけ汁は塩味なのでさっぱり系でした。 緬は多加水熟成真空麺で...
...小松産小麦「ユキチカラ」と北海道産小麦「ホクシン」または「キタホナミ」を独自のバランスで配合した多加水熟成麺だと書かれていました。 小松...
...今回買い求めたのは「ベーコンチーズブロート(230円)」。 長時間熟成の柔らかめのフランスパン生地で、ベーコンとチーズを包み込んで焼かれています。...「ベーコンチーズブロート(ハーフ230円)」は、フランス生地を長期熟成して焼かれています...
...お水は、男性の店員さんが、持ってきてくれました。 チャーシューメンを、オーダー。 ごろごろと、脂身が交互に入った、熟成チャーシューが入っています...
...お肉の美味しさは､品質はもちろんですが、程よく熟成されたお肉は柔らかく､甘味が際立ちます｡...お肉の美味しさは､品質はもちろんですが、程よく熟成されたお肉は柔らかく､甘味が際立ちます｡...
...いろいろなお酒を少しずつ飲みたいので、ウエルカムです。「ひやおろし」は熟成が進み、まろやかになって飲みやすい。 大皿料理を置いてあると...・お通し…カボチャのポタージュ ・自家製つみれ ○迷いカツオ…熟成旨みたっぷりで美味しかったです！ ○丸芋そば …ツルツルと気持ちいい喉ごし...
...3種類のモンブランが楽しめる当店おすすめの一品です。 いもは、奥深い甘さと風味が特徴の石川県産「五郎島金時」。 栗は、氷温熟成で糖度が高く濃厚な熊本県産の最高級和栗...
...別の小皿でおしんこがついてきたことが少し？になりました チルド熟成肉ステーキ( •̀∀•́ )✧...ということで頼んだようです。 しかし、「熟成肉ならではの柔らか」と書かれていますが...■煮込みハンバーグ。 ■熟成肉ステーキ 300g...
...ペアリングはCôte de Nuits-Villages(Gachot Monot)2017…ナッツの香り。熟成感あり、美味しかったです...
...ソースは味噌とバルサミコ酢 焼き茄子の香ばしい感じも 良かったです こちらの料理に合わせた日本酒は 加賀ノ月 琥珀月 三年熟成山廃仕込吟醸 酒米は石川県産五百万石 精米歩合60％ 少し黄色がかっており 熟成感がスゴかったです Ｆｉｓｈ 鮎と金糸瓜の春巻き 大葉バターソース 春巻きの中の鮎と肝が濃厚で また大葉のバターソースが美味い...
...これこれ！」って味でぬかりなくうまい。 面白いのはキムチで、普通のキムチと熟成キムチ（酸っぱいやつ）とがメニューにあって、 好きな方を選べるというもの。 私はどちらでも行けるんですが、相方が発酵が進んだ酸っぱいのが好きなんで、 熟成の方を注文したところ、お店のお母さんが「酸っぱいですよ？」と念押しに（笑） 「大丈夫ですよ。」と答え、出てきたキムチは確かに酸っぱいんですが、 熟成の進んだ旨みも十分にあるのですごくおいしいんです...
...リーフシリーズの中でも秩父蒸留所の特徴であるミズナラ樽の熟成に焦点を当てて作られたウイスキー...見た目金色に輝いていて、最高50年熟成したコニャックを贅沢にブレンド...シャンパンの搾り滓を再発酵後、蒸留・樽熟成させた「マール(ブランデー)」です...
...値段も非常にお手頃 素早く食べて帰るには もってこいの店です 熟成ロースとえびフライ定食 土曜14：00に行きました。 注文は熟成ロースとえびフライ定食。 10分程で提供されました。...■ロースかつ定食+豚汁に変更 ■熟成80g麦飯並+冷奴 カツの定食メニューが多い店...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト