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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...それがいかにもっていう黄色い風味の味を出すんですよね。麺も保存期間を長く設定すると熟成されて黄色い感じが出てきて、なんていうかな...なんか嫌いじゃないなぁ。 麺はぷりっと軽い縮れ、熟成感はないからツルッとして食べやすくスープとも合ってますね...
...真ん中にある赤いコチュジャンのようなものを溶かすとスープに深みが増しますね。 お店オリジナルの熟成中太縮れ麺の絡みもよく美味しいです。 ...
...かなりの個性的なスープ スルメっぽな苦味が中心の塩度強めの熟成感ある独特さ 前回のれびゅ~読み返すと 塩薄めとな 今回はかなり塩強め...思い出のあるお店だったので、時が立てば熟成されるかもしれないと期待し また少し時間を置いて行って見ようと家族と話し合いました...
...スープは僕好みの濃厚な豚骨みそで しゃきしゃきネギがたっぷりとのっている。 麺も熟成の透き通った感じでコシが強く、僕好み。...しつこい感じはしませんね。 熱々で、白ゴマが香ばしい。 麺は 中太縮れの黄色い熟成麺...
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