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口コミ・お店の情報に「煮汁」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...やわらかいハムカツみたいな感覚。 桜エビのかき揚げは、厚みがありサクサク。塩をつけて食べた。 金目鯛の煮付けは、濃いめの煮汁を絡めながらいただいた...
...真鯛や姫鯛の白身の他に卵も使われているそうで、そぼろ状して甘目に味付け。その煮汁で炊きあげられたような味付け飯が弁当箱に目一杯詰められている...
...揚げたてカツは上はサクサク下はシットリと良い仕上がり 下に敷かれたスライス玉ねぎの火加減も丁度良い ただ 煮汁が好みよりもかなり甘めの味付けだったのが残念 卓上の一味を振りかけ食べ進めた 壁には単品メニューも貼られていて 目玉焼き...
...お父さん、お母さん元気で良かった 店の前から煮付けのいい香り～ やはり最初は金目鯛の煮付け たっぷりの生姜が嬉しい 煮汁を持ち帰りたいけど汁物生物は食べないとね 予めお持ち帰り用のパックを用意してくれてるのも嬉しいポイント 落花生...
...しぞ〜かおでん、、真っ黒な煮汁に具材が一本ずつ竹串に刺さっている...やっぱりちょっと驚きです。 ・真っ黒な煮汁 ・だし粉、青のりをかける...あるいは鶏ガラや豚もつなど肉系の出汁に濃口醤油を使った、黒い煮汁が特徴...
...また煮汁が抜群に美味しいので、飲み干しちゃいました(^^;;...■柔らか〜い蛸と筍のごはん。ちょっと足された蛸の煮汁が深みを加えます。 ■この子、ヤバしでしょ！...また煮汁が抜群に美味しいのです ◎サスエ前田 焼津 太刀魚の隠元巻...
...角煮、サラダ、漬物、ご飯、豚汁の布陣です 角煮は2口大のサイズが3つあり、温玉も付いております サラッとしている甘辛の煮汁に絡ませて頂くと 箸で切れる程良い柔らかさ 脂はちゃんと落ちており...
...ではなくて香味油かな？ 豚骨臭の無いクリアな仕上がりなのは セントラルキッチン(プースー工場)で 最初の煮汁を全部捨てる工程をテレビ で観たことがあります...
...お好み揚げ、白はんぺん、ちくわ。どれもつるふわ食感！ ■残った煮汁でシメのうどん！奈良屋から仕入れた乾麺で！つるもちうどんの釜揚げ！相性抜群！ ■黒はんぺん！意外に黒くなく臭みも無い。ふわっとせずベロンとした舌みたいな食感？ ■かやく！さば節とあおさ？こういうの大好きなんですが煮汁自体しっかりした風味なので効力弱し。 ■出来たー！はんぺんが浮きまくってます！本来は竹串を刺して煮込むそうです！ ■900ccのお湯で割った濃縮煮汁！一寸先は漆黒の闇やー！しかしダシが効いた良い香り！...
...炙りは流石寿司屋だね、身の弾力が全然違う。 さわらがむちっとしてるってすごいね。色は綺麗だし。 圧巻は鯖の煮付け！！ この煮汁は旨すぎるし...
...＊おでん1本 100円 盛り合わせでお願いしました。 玉子、白滝、大根、ジャガイモ、牛すじのセット。 串刺しにされ、真っ黒な煮汁が特徴の静岡おでん...
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