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口コミ・お店の情報に「江戸前」を含むレストラン
81～100 件を表示 ／ 全 253 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...京都を堪能したい人にオススメ！ 聖護院西門前、京情緒を体現するお店 お味の方も、ザ京都！なかんじの京風のお蕎麦で 明らかに江戸前とは違う味です...
...◆アナゴ豆腐・・アナゴ豆腐はいいお味ですね、餡は量が多いし、とてもうす味です。 ここから握り・・江戸前ではなく生寿司ですね。ネタは大きめ...
...今回は軽くいただくつもりで寄らせていただきました！ こちらは江戸前寿司なので、シャリもネタも食べやすいサイズなんですよ〜...つめ甘め○ 鉄火巻…普通△ シャリは以外にやわらかめ、純江戸前ではなく少し甘みを感じる関西風...ゲソ・いか・えび・はまちなども100円以下で本当にリーズブル。 江戸前の早寿司の様ににぎりのテンポも速いし...
...お魚屋さんの寿司らしく、ネタは大き目・ぶ厚めでシャリは京風ってのが好みのタイプでした。（江戸前とは違いますが、これはこれで私にとっては慣...
...GET！ これが有名店の味か！と納得のレベル♪これは並ぶ価値ありです！！！ 京都で餃子百名店へ！ 「鮨まつもと」で江戸前鮨 を堪能した ・空手バカ90kg台 と大型哺乳動物の私は...
...関西から京都は酢飯の甘いシャリが多く何が安心する 香りと味でした。最近の江戸前は酸っぱい、しょっぱい、外国人の来店が多いの...穴子は普通の3倍はあろかと。 蛤のお碗も巨大で肉厚な蛤が一個。出汁が最高に上手い。江戸前のお寿司を好む方には...
...一口では大きすぎる、でも噛み切れない。 お皿の上で巻物はバラバラになっておりました。 穴子は慣れ親しんだ江戸前穴子の方が美味しいかな？ 観光地のランチタイムとなると...
...京にありながらも僕自身受け継いでいた部分も多い。 蕎麦好き、江戸前寿司好き、その他も知らぬ間に京の倣いと違う習性を持ち合わせてしまった。...「京風」の蕎麦のあるべき姿というか、これがあるから江戸前の醤油を前面に立てたつゆを作らないのだろうなと思うものだ...
...昆布〆と云う江戸前の仕事に何故に山椒の葉？とも思うが京風スタイルの 寿司と考えれば良いのだろうか。 追加で明石産の穴子と干瓢巻を戴く。 江戸前のふわとろの穴子とはひと味違うが焼かれた明石の穴子もじんわりと...あくまで個人的な意見ですが 江戸前鮨に慣れている方だと 握りは全体的に少し物足りないさを感じます...
...京の寿司そのもの 京の寿司といっても箱寿司ではなくて、江戸前のような握りである。これがしみじみおいしい...気にならなくなった。 寿司は、京都風の寿司と江戸前の鮨を足して二で割った感じの寿司であり、使われている...しっかりと仕事がされた江戸前の寿司という印象であるが...
...いりこ出汁は饂飩だろうと驚いた。 ところが、食べてみると旨い。江戸前の鰹出汁が全国基準だと思い込んでいた私は...今でこそ京都にも江戸前の蕎麦を出す店が増えたが...@京都府 天せいろの大を注文しました。 江戸前風につけ汁を少しつけて食べるのも美味しいですし...
...とてもさすが俵屋さんという空間の演出ですね。 天ぷらの内容ですが、脂がとても軽いです、ごま油で寝っ取り上げられた 江戸前もどきでもなくて旬の素材を惜しみなく使ったコースでした...
...内容は、 トロ、赤身、新子、鯛の昆布じめ、きす、いか、たこ、雲丹、穴子、玉。 小振りの握りである。江戸前風に煮切りが引かれた握り、少なめ...
...最後にアワビのバター焼きを注文。魚の質が良くコスパも良い。料理人が美味しいと言うだけあって 満足度が高い。オススメ。 #江戸前寿司 #七栄鮨 名物#うとい #ウニ#トロ#イカ 一品ものもしっかり美味しい...
...代官山でもお見かけしたか。 蕎麦自体も美味い、自家製麺らしい。柔い出汁と炊いてある関西うどんの様なアプローチ。江戸前の立ち食い蕎麦ではない...
...最近行った江戸前の店はいずれも1貫がやや小振りですが、この店はやや大振りで...普段は寿司は江戸前といっているくせに旦那はまつもとよりも喝采が好きなようです。...⚫︎ この料理の流れの中で寿司だけが「赤酢を使った江戸前です」と言われるよりは...
...早速食べてみる。 なるほど、こういううなぎなのか。 江戸前のうなぎと言いながら、なんだかちょっと違う。...うなぎ丼 上と肝吸い だし巻き卵を注文。江戸前だそうで、お味も濃くも薄くもなく美味しいです。...蓋を取った瞬間、黄金の玉子が目に鮮やか❤ 京風玉子焼き・江戸前鰻・100年継ぎ足しの秘伝のタレをまぶしたごはんの三味一体の味わ...
...京寿司の華 京都で初めて蒸し寿司や握り寿司を食べたときは、江戸前と比べ大きな違和感を感じたが、 今では私にとって江戸前と並ぶ大好物である。特にこの店の蒸し寿司は京文化そのものの味だと思う。 江戸前のように見た目の強いインパクトが無いため食べ始めは食い足りな...
...とのことでした。鯖寿司をメインでやっている洛中のお店とは違う点でこれはいか仕方なしです。 では、（江戸前）握りの種札に「さば」がありましたので...
...コースの内容を考えていかれるそうです。 私が、江戸前の仕事をしたお寿司が好きなことをお話していると、...【2014.2.23】日 江戸前寿司です。 仕入は、錦市場や、築地などから。 伝統的な江戸前や関西風とは...
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