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口コミ・お店の情報に「水ナス」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...焼き物はきんきで脂のノリがよく皮目もパリッと香ばしく焼けていて美味しかったです。 あしらいは茗荷の甘酢漬けでした。 箸休めに水茄子 肉味噌風の辛みそを付けてとのことでした...
...●鯛のマコ、空豆、ミルガイの自家製酢味噌、蛸 △杜氏潤平 宮崎 香りが深く美味い ●鯛の白子の茶碗蒸し ●太刀魚と水茄子 ○ひらめ シャリが美味い ○こはだ 締め方が美味い ○やりいか ○大とろ ○かすご鯛 ○鯵 長崎 ○赤貝 宇部 カウンター...
...バフンうに 小豆島岩海苔ととんぶりのソース添え ■水茄子，キス，いんげんの酢のあえ...マグロとウニ これはトンブリの肝のソース！凝ってる！！ 水茄子とキス 水茄子がフルーツのよう！ 水炊き九条ネギを添えて...
...柔らかくて旨い！ 鮍 ※肝も新鮮で美味しい！ 真鯛 ※良い熟成です 真魚鰹の幽庵焼 ※お酒が進みます 赤貝 鱧 伊佐木と水茄子の揚げ出し ※本当に良いお出汁です 鯵 ※締め方...
...茶碗蒸し(穴子＆烏賊) お吸い物(鱧＆松茸)○ 水茄子 好きですね～。匂い消しにも。。 （握り） 槍烏賊◎...他店より塩気が強く、海老の甘みが引き立ってます。 ・水茄子 ジューシーで塩気も程よく美味しい。 ・小鯛...赤海胆（唐津）○○ 鮑と穴子の茶碗蒸し○ めひかり一夜干し◎ 水茄子○ 吸い物 （握り） 槍烏賊○○ 真子鰈○ 漬け（佐渡）○...
...飲み物はビール・酒というシンプルなところもかっこいい。 全てが酒のアテになるから幸せ。 そして握りに入る前の水茄子も最高。 あん肝、、、...
...特に美味しかったです。 ■お造り。カツオ、ヒラメ、イカ、水ナス、トロの握り。スモークされたカツオが絶品でした。...ヒラメ（普通のお刺身と昆布〆のもの）、イカ、トロの握り、水ナス。 スモークされたカツオの香りが素晴らしいです。...さらにトロの握りとお口直しにと水ナスまで付けてくれました^ ^...
...わさびはもちろん本わさび イカの煮付け 水なす刺身 めひかり塩焼き 活皮ハギ造り 金目鯛カマ煮付け...：呼子じゃなけど透明なイカ。当然残りは天婦羅に… 〇水ナス500円？×２：味が濃いのを食べてるところでサッパリと...鮮魚は店内の生け簀。モニターで新鮮な魚が映し出されている。水茄子...
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