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口コミ・お店の情報に「極細麺」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...次に麺を食べてみると、低加水寄りの極細麺が若干硬めに茹でられていて、噛み締めるとザクリとした歯触りと共に鮮明な小麦の風味を感じます。 ただ、極細麺には粘度を帯びたスープが極めて強めに絡み込む事から...トロンとしてて美味しかったです！ 麺は博多ラーメンの極細麺とは異なる 中細麺でもちっとした弾力があり...
博多らーめん Shin-Shin アミュプラザ小倉店
屋台から生まれた真心の一杯！ それが「博多純情らーめん」NEW OPEN！アミュプラザ小倉店
4402人
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...スープと極細麺によく合います。 豚骨なのに、やさしい味で麺は一瞬でなくなります。 替え玉も注文。 極細麺は喉越しですね。 替え玉もあっさりなくなりました。...味は全体的に豚骨臭く無く、食べやすい。麺は極細麺を使用してるから俺好みだった...
...[ラーメン] 博多ラーメンだね ちょっとだけ甘みのある感じのスープ。 極細麺。 うーん、完全に期待外れ。 美味しいけど、どこが九州の味なのか分からず......細めの麺も歯ごたえがよく、博多ラーメンのような極細麺でないので小麦の味もなく美味しくいただけます...
...ここのお店を横目で見ながら〜 近くの別のラーメン屋さんに行きました。 なんか、最近おいしくない麺を使ってる所が多いような。 極細麺で、そ...
...スープもなつかしい感じがするけど若干の泡などしっかりと煮込まれた本格派。珍しいのは豚骨ならではの極細麺ではない点。中太麺と細麺の間。この...
...■トッピングはシンプルでチープなのであまり期待感なし。 ■極細麺のエッジがない丸麺なので、実に喉ごしが良く、スルッスル入ってくる...王道の豚骨ラーメンを体現しているって印象 だった。 麺は 極細麺のエッジがない丸麺 なので...
...その濃厚スープに合わせる極細麺も歯切れがよくて麺もスープもスルスルいけちゃいますね〜...提供スピードはかなり速いです。 そして、肝心のラーメンですが、極細麺とクリーミーなスープがベストマッチ...
...） ■極細麺ｽﾄﾚｰﾄ低加水ｽｸｴｱ麺。ｽｰﾌﾟを良く持ち上げる。...玄人向けの仕上がりだったｗｗ 麺は極細麺ストレートで、断面はエッジの立ったスクエア型。 加水率は低く...独特の旨みのあるとんこつに 極細麺...
...まさに濃厚ド豚骨そのもの！茶灰色のとろみのある濃厚スープにストレート極細麺、チャーシュー２枚、シナチク、ねぎの組み合わせ...これぞ豚骨と言わしめるくらい。濃度云々でもなく出汁感云々でもない、香ばしい味わい。極細麺はお店任せの普通の茹で加減...
...もろに好みの味です。 濃厚豚骨に、やわらかめの麺というのは好みが分かれるかもしれません。私はどちらかと言えば極細麺が好き派ですが、このラ...
...■しっかりした味付けで、存在感を主張するﾁｬｰｼｭｰ。 ■麺は極細麺ストレート。標準でチョイ硬めの仕上げ。 ■ラーメン４００円とおにぎり2個１００円...プーンと豚骨臭が。 昔のラーメンぽくて嫌いではありません。 麺は極細麺で...
...なので今日来といてよかった。 麺が極細めんで私好み。これは良いですね〜 学生ラーメンにしなくて良かった...■学生ラーメン説明 ■ラーメン500円 ■やや加水率高めの極細麺 懐に優しい学生ラーメン、学生でなくても食べられます...スープをひたすら飲んじゃいました。 麺は勿論パツパツに近い極細麺...
...■赤 ■久留米ラーメン（白） ■麺リフト ■半カレー ■餃子 ■唐揚げ 超極細麺の久留米ラーメン 北九州市小倉北区紺屋町。やまごや 紺屋町店があった場所。...今回は全部ふつう。あっさりだがしっかりと豚骨の旨味を感じるスープ。麺は超極細麺...
...（950円） 鴨そばが目当ての訪問でしたが嫌な予感が的中。 鴨は鴨が乗ってましたが、3枚のみ。 麺は、はい来ました、極細麺。違うなぁ。。...
...意外と後味はすっきりキレがあるのでくどくありません。極細麺は標準では少し柔らかいのでいつも硬麺にしてもらいますが、それでも若干柔らかめ...スープは濃厚な割に薄味。そして結構なとろみ。 麺は極細麺ですが...
...博多ラーメンの極細麺と違って、白っぽい色した細麺は、柔らかな茹で加減ながら...くさーいのが好きでとんこつラーメンは極細麺でバリカタでしょ...麺はオーソドックスな低加水タイプの極細麺...
...くせになるラーメン山岡家～ 近くのホテルにチェックインしたので昼からビールと餃子！塩ラーメン！普段は博多ラーメンの極細麺ばかりですが、た...
...ラーメンは麺の種類(細麺・唐辛子麺・極細麺・太麺)とかたさが選べます。今回は極細麺のバリカタ。 ２・３分で提供。 スープから、かなりあっさり。子どもにも、女性にもうける味。 麺は、極細麺のバリカタにハズレなし...
...この収めがスゴイですね。 もしかしたら、豚骨のみでは無く、違う肉や野菜を使用してるのかな…と思うくらい。 そして、麺も素敵。 極細麺では無いところが私の好み...
...■焼き餃子350円。 ■焼き飯600円。 ■スーパードライ中瓶600円。 ■ネギラーメン850円。 ■極細麺。 ■メニュー。 ■ジャガイ...
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