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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...単調になりがちなしゃぶしゃぶを、コース料理に変えてくれます。 炊き込みご飯は、春はタケノコ、今回は松茸でした。 デザートまで本格派はうれ...
...冷たくて爽やか。ただソースとパスタのなじみがもう一つ。 ●タリアテッレ・カナダ産松茸のソース 手打ちのタリアテッレもコシは十分。松茸は大きいけれど...
...な店! 7000円のコースで夜に伺いました。 前菜に始まり、すっぽんのスープ、お刺身盛り、鴨のロースト、4種の炭火焼き、松茸土瓶蒸し、フカヒレの姿煮、鯛そうめん、お寿司、鯛のお味噌汁、お抹茶、お菓子と大満足なメニューでした!ボリュームも凄まじかったです。 9月の初めに伺いましたが、松茸や柿など秋ものがたくさん出てきていて先取りしたような気持ちになりました...
...■ぞうり海老 活け造り ■ハモ湯引き ■カツオのたたき ■お味噌汁 ■店内 ■松茸、ハモ、海老が入って1,100円。 ■キビナゴの塩焼き ■ぞうりエビ ■キビナゴ...キビナゴのお刺身はツヤツヤキラキラで新鮮でしたし、クエのお刺身や松茸・ハモがたくさん入った土瓶蒸しなど...
...満足できるお店でした!! 鹿児島の夜は、 行きたかった所は予約が出来なかったので、 今回はコチラへ。 くもこ、牛肉のたたき、松茸の土瓶蒸し...
...腹身部分。目からウロコ。鮮度の高い良質な脂を堪能 ●鱧と松茸の土瓶蒸し:鱧は鹿児島産の天然物の名残り。松茸は山口県の阿東町産。津和野近くの有名な産地ですね。やはり名残りの松茸...
...それを様々な野菜で包んでいて、味付けもしっかりしており、隅に飾ってあるいくらと食べてもとても美味しかったです。 スープは松茸のスープ。こ...
...が、味は最高でした。ネギや、柚子こしょうもたっぷりいただけますし、もう、大満足でした。(お野菜には秋ということで松茸がありました)コースを頼みましたが...
...すっきりした味わいがよかったです。 そして、土瓶蒸しの登場です。 ハモ、まつたけ、エビ、鶏肉、百合根、三つ葉、シメジなど具だくさんです。 まずは、かぼすを絞らずに頂きましょう! ん~、鰹だしをベースに、いろいろな旨味が詰まっていることが伝わってきます。 まつたけの香りもいいですねえ。 ハモも美味しいですよ。 ハモの旬は夏ではなく...本日の主役(?)土瓶蒸しの登場です。 まずはそのままスープを頂きます。 ん~、松茸の香りが伝わってきますねえ...
...オリーブオイルの香りが とっても良かった しゃぶしゃぶは コースでお願いしました 「エリンギの牛肉巻き」 ~松茸添え~ 「プロシュート生ハム」 「アカメ里芋の黒豚巻き」 しゃぶしゃぶの前に出る 前菜的な一皿が3皿出ました...
...根昆布黒酢八方酢漬 煎り胡麻 くこの実 吸物 清汁仕立 名残り牡丹鱧 食用菊 松茸 緑竹 柚子 椀に秋の香りが詰まっています。 造り 敷板氷 石鯛 かんぱち胡麻...ひすい銀杏 金柑パイ包み焼き 海老芋寿司 吸い物は蒸しスープ 干貝柱菊饅頭 松茸 ひすい銀杏 三つ葉 柚子 柚子が秋らしくていい香り(*^_^*)...
...■●ほたて(2012.09)● ■●なんだったかな?汗(2012.09)● ■●まつたけの天ぷら(2012.09)● ■●サーモン(2012.09)●...・味噌汁 ・炙り漬けびんちょうまぐろ ・えんがわ ・ほたて ・まつたけの天ぷら ・サーモン ・はまち ・姿やりいか ・生小柱 いくらのせ...
...ブリのあら炊き、ハガツオのたたき・・・など、どれも極上の味わい。 茶碗蒸しはやわらかで、これにも季節のネタが入っています。松茸だったり、...
...⦅コース内容⦆ ・野菜と黒豚の和え物 ・黒豚コロッケ ・しゃぶしゃぶ(黒豚バラ肉・ロース、白ネギ、えのき、松茸、椎茸、餅巾着、白菜、豆腐...
...しかも、席も確保。こちらへ。 お昼の楊貴妃のコース2800円にしました。 前菜盛り合わせ にんにく抜き豚バラと野菜の焼き餃子 松茸入りかま玉フカヒレスープ で主菜は三品選択 ここに鹿児島ならではの品がありましたよ...
...スープは季節のスープとメニューにありましたが、 松茸のスープでした。どうして今頃松茸なんでしょうか。量も少なめ。。 サービススタッフも若くて、まだ不慣れでした。...■桜島側にある個室 ■オードブルはくわはら館らしくオマール海老 ■春なのになぜか松茸のスープでした...
...再訪。鹿児島中央駅近くで人気のお店。 今回も2,000円のコースと追加でデザートと松茸の茶碗蒸しを注文。 写真は途中から気になるものだけ撮影しました。 こちらの人気は茶鰤。刺身も美味しいですが、茶鰤大根はボリュームもあって美味しいです。ただ、この後の料理が結構お腹いっぱいで厳しかったです。 〆のご飯があったのですが、これ断ろうとしたら松茸ご飯とのこと。これは食べるしかないでしょ。今年お店では初松茸でした...
...そして、ストーリーはハイテンポで加速します。 続いては松茸とヤリイカと海老のしんじょ。 松茸がふんだんに使われたこのお椀、ガツッとしたお味で...香りがする塩は寿司とのマッチングが良くない気も… 特に松茸にトリュフ塩は勿体ないな~と感じました...
...ケーキ、焼き菓子(3種類)、アイス(6種類)、パン(5種類)、サラダ、フルーツ、スープ(オニオンスープが無くなった後は、マツタケのコンソメスープが出てきました...
...食べ放題のコースがイチオシなようだったのですが あまり量を欲する家族ではないので、松茸と黒豚しゃぶのコースにしました。 お店はとても落ち着いた雰囲気で、女性の店員さんは和服。 「チェーン店、食べ放題」のイメージとは遠い、高級そうなカンジです^^ 広めの個室に通していただいたので、旅疲れ気味のみんなもゆったりくつろいで食事できました。 松茸のお料理も品数が予想より多く、お酒も会話も弾みます♪ まつたけの土瓶蒸しは初めていただきました...
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