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The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ジョエル・ロブション氏の神髄を味わうグラン・メゾン。
75102人
...チーズパン アンチョクロワッサン 岩塩のデニッシュ ドライトマトのパン ベーコンのパン...百合根と島根県益田市産柚子のナージュに浮かべて ■パン/岩塩を乗せたパン、アンチョビパン...■ハーブ豚 軽くスモークしてからゆっくりとグリエに 根セロリの岩塩包みロースト...
...このくらいのお値段は妥当なのでしょうけれどね。 (b) ヘーゼルナッツ 岩塩が入っています。このレベルのものも自作できますね。 ちょっと、個人的には岩塩の存在が目立ちすぎます。 近年、スイーツに黒胡椒や塩を使うものがしばしばありますが...また、この品だけ、チョコレートの甘みもくどく感じました。 岩塩もほんの少量入っています...
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
30034人
...バゲットはガストロノミーで食事する際にミニサイズが出てきていつも美味しく頂きますが、改めてオリーブオイルに岩塩を加えたものをつけて食べると...
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
66643人
貯まる
...■店内 ■メニュー表 ■テーブル上のブレッド+バター、岩塩ミルと胡椒ミル、オリジナルソース ■1....上に岩塩が荒々しく振りかけられた...パティはフランスの岩塩と粗挽き胡椒のみ...
...7.岩手鴨のロースト しっとりした鴨肉。岩塩と山葵と粒胡椒 8.大根の甘酢かけ 箸休めのお新香...◯岩手鴨のロースト わさび、岩塩、生胡椒。鴨はしっとりしてジューシー...パルメジャーノチーズがけ 『岩手鴨ロース、長葱』 岩塩...
...■マスカルポーネとはちみつ オリーブオイル&岩塩 ■銀座の食パン 〜香〜 ■〜和〜...ともに相性は良かったですが、個人的にはオリーブオイル&岩塩がベストと思いました。 そんなことで...フォカッチャはオリーブオイルたっぷりで、ローズマリーが効いた、岩塩まぶしタイプ...
...■カシミールカレー+カシミールたまご ■チキンカレー ■岩塩 ■インドカレー900円 ■カシミール900円 ■カシミール900円+カシミールたまご100円 ■シメジ入りキーマ ■和栗入りキーマ辛口 ■和栗入りキーマ ■サラリとしたカレー ■岩塩を振ったチャ...そしてカシミールカレーは仕上げに 岩塩を このカウンターでこのパフォーマンスも嬉しい...
6/5(水)各種お席ご案内可 / 調理の香り・音・工程も見ながら味わえるフルオープンキッチン
58945人
貯まる・使える
...とうもろこしのムースとコクのある雲丹、アクセントとした岩塩が絶妙なバランスを醸し出す一品...■ソテーした新れんこんシーザーサラダ ■下の方に新れんこん ■岩塩の中にさんま+松茸、アンチョビ+ケッパーソース...生ウニの甘みが、良いコンビネーション。添えられた岩塩粒を舌で味わうとき...
...お鮨のアイマにお料理がはさまるという感じで、握りとしましては、白エビ、キンメの焼き、アナゴ(岩塩)、コハダ、赤身、白身の昆布締め、イカ、...
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
87344人
貯まる
...付け合わせもおいしかったし良かった。 でもテーブルに岩塩の塩と自分でがりがりってまわしてけずるようなこしょうがなかったこ...ドレッシングも6種類、他に色々なビネガーや岩塩などの種類もありオリジナルで食べることもできます。...量に見えました。 お肉は、とてもジューシーで、 いろんな岩塩や...
...濃厚で大根が入っていて歯ごたえもあり感動の味でした。 鮑の岩塩包み焼きは岩塩に包まれたまま見せてもらえて、...ウニも ■フォアグラのポワレ ■無塩バターに岩塩...
...焼きたてで、香りもよく、美味しかったです。 バターと岩塩をつけていただきました。 <アミューズ...⓪ 発酵バター入り自家製バター イギリスマルドン岩塩とても滑らかで軽い ❶ ミルクの白パン もちもち食感...レーズン・ふわふわ】 発酵ホイップバターと岩塩 香ばしい ブリオッシュ サクサク クロワッサン 焼きたて...
...・ポテト ・ザンギ(唐揚げ)4個 ・ビール2杯 注文。 ポテトは、表面はカリッと中はホクホクで優しい味! 味変として?ピンク岩塩のようなモノも付いてきましたが...
...大変満足できる料理だった。 【鮑の岩塩蒸し】 席についた直後から、蒸し始めていたアワビの岩塩蒸し。 うかい亭...鉄板焼 恵比寿 ■伊勢エビの鉄板焼き ■鮑の岩塩蒸し岩海苔ソース...
...明石の真鯛(3日ねかせたもの) 北海道のつぶ貝 わさび醤油か塩(ヒマラヤのピンク岩塩)すだちでいただく。 塩でいただくのが好みだったな♥ 千葉のカマス幽庵焼き これ...ていう音、ジューシーな身がたまらない 和歌山県の鮎の唐揚げ ヒマラヤ山脈のピンク岩塩とすだちで 今日のガリはちょっと辛め...
...私はソースを使いませんでしたが、岩塩で充分美味しくいただけました。 右の写真はパン...料理はとっても美味しい!ローストビーフのソースは岩塩やデミグラスソースなどいくつかありました。...大きな骨付き肉から、目の前でスライスしてくれるのが嬉しい。 岩塩と食べるとサッパリして美味しかった!...
...ばちこ、菜の花 カワハギ肝醤油、3週間熟成の寒鰤 宮崎牛と利尻の雲丹、柚子胡椒 虎河豚の唐揚げ 活き車海老、ライム、岩塩 若竹煮 鰤ご飯 柑橘ジュレと葛餅 【東京】神コスパ!恵比寿で堪能する京料理 此度は「京料理」に思いを寄せて...
...肉と焼き方にはこだわりありで、赤身を水分飛ばさずに食べられる。 締めの豚ロースが岩塩とあっておいしい。 赤身メインで罪悪感が少ない美味しい焼肉! 勝又@恵比寿...パサつかず、肉汁を逃さず焼けるのは確かに素晴らしいと思いました。 薬味は岩塩とレモンと玉ねぎベースの店オリジナルのタレで...
...凄く美味しい! ◆握り(ブリ)…上品なさしの入った、味の濃いブリ。凄く美味しい! ◆刺身(タコ)…柔らかいタコを山葵と岩塩で。 ◆一品料...
...フワッとバターロール風なパンなのだけれど 表面に乗せられた岩塩がアクセントになって美味しさも一塩でした。(塩だけにね)...手作りブレッド、こちらは岩塩が効いてて、焼きたてホクホクッ♪ フレンチトースト以外にも...ブリオッシュのようなバターたっぷり 甘いけど岩塩感じる塩気が良かった オムレツのソースつけて食べてもいいし...
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