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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...昆布〆の旨味と,炙りの香ばしさが良い感じでした.また,ワサビ醤油との相性がバツグンで,真鯛の甘みが十分に引き立ちました. 「春限定 港あじ鮨」には,3種類の鯵寿司(鯵寿司をワサビの葉で包んだもの・鯵の握り寿司を帯状に切ったサクラの葉で巻いたもの・鯵の太巻き寿司)が入っています.鯵は酢〆されており,旨味と酸味のバランスが良かったです. 3種類とも旨いのですが,サクラの風味が春らしい握り寿司が特に印象に残りました.ワサビ醤油との相性は悪くありませんが,「沼津 香まだい寿司」ほどではないかな....
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