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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ユ)で味わい、その後味の余韻に暫し浸り湯霜にされた天然『車海老(クルマエビ)』に『山芋(ヤマイモ)』の素麺(ソウメン)、秋田三種町産の『蓴菜(ジュンサイ)』に『白瓜(シロウリ)』...■山形短角牛ランイチの炭火焼 ■車海老、蓴菜、白瓜、山芋素麺の酢の物...
...ラタンカクギュウ)』のヒレ肉に赤酢(アカス)の舎利(シャリ)に山芋(ヤマイモ)の擦り流しの『牛とろ飯』。料理人の腕の見せどころの椀物には『帆...です。障泥烏賊(アオリイカ)の造りの上に雪のかまくらの如く覆った山芋(ヤマイモ)のすりおろしを『キャビア』の塩味で味わう贅沢な箸休めのひと皿に...
...■シャトー・ブリアン ■シュバル・ブラン1998 ■野菜サラダ ■山芋とシャトー・ブリアン ■エリンギとシャトー・ブリアン ■アスパラとガーリックライス ■ガーリックライス ■沢庵 ■ポール・ラトゥー ■ボーヌ・プリュミエクリュ ルイ・ジャド ■山芋、アスパラ、ヒレ ■アスパラ、ヒレ ■サラダ ■焼き物 ■エリンギとお肉 ■焼き...どうやら一対一で調理してくれるようです。具材はシャトー・ブリアン、山芋...
...わんこそば せっかく来たことやし行っとこか 10ぷんぐらいしたらごっついのいっぱい出てきたし 薬味いっぱい乗ったやつと、マグロ山芋とろろ...
...望。小鉢に山盛に盛られた本鮪(ホンマグロ)のブツにすりおろした山芋(ヤマイモ)では無く包丁で細かくたたいた山芋(ヤマイモ)。シャキシャキとした山芋(ヤマイモ)の食感が佳きアクセントです。余り良くないと話されていた本鮪(ホ...
...待つ事、僅か4~5分でオーダーの品が長方形の塗盆に載せられ配膳されました。その内容は大きめの陶器の丼に収められたごはんの上を飾る山芋(ヤマイモ)のすりおろしと『鮪(マグロ)』の赤身の切身が八切鎮座する山かけの『鉄火丼(テッカドン)』の他に食用の菊花(キッカ)に大根卸...
...。『油物』は、たらの芽に筍、椎茸に蕗の薹と春を告げる山の幸に扇形の梅素麺、『酢の物』は蛍烏賊とウルイの酢味噌に蛸と山芋の梅肉ソース、蟹と...
...魚が売りの居酒屋さんの鮪なので期待していましたが、味もボリュームもかなり期待はずれ。 メインのおかずに付いたのがこれ↓ 山芋の梅酢漬け(千切りかスライスにしてくれたら嬉しい...
...■フタエゴ ■特上霜降り ■■揚げ物■ ■天ぷら盛合せ ■甘えび唐揚げ ■山芋の磯辺揚げ ■野菜天ぷら盛合せ ■若鶏もみじ揚げ ■ふぐ唐揚げ ※冬季のみ...■にぎり寿司(特上) ■ふぐコース ー8品ー ■甘エビ唐揚げ ■山芋磯辺揚げ...
...ままになっていた(笑) つきだしに【茶ぶりの海鼠】と【山芋】を舎利に見立て【いくら】をのせた創作風の料理が供されました。 【山芋】に【いくら】をのせたものは見栄えも然ることながら味もなかなかのもの流石...■山芋を舎利に見立てたいくらのつきだし...
...とお願いすると快く折に入れてくださり 気持ちよく利用できた。 朝食は和膳で温泉卵付き。 サラダや山芋、煮物など野菜が多く 袋に入ってたも...
...ウ)』も自分が知っている芝海老(シバエビ)をすりつぶし擦った山芋(ヤマイモ)と卵白(ランパク)を加え調味とれたものではなく椎茸(シイタケ...■梅きゅうり ■いかと腑わたのルイベ ■たこの酢の物 ■山芋と酒盗(かつお塩辛)...
...■鮪のにぎり ■鮪トロの焼霜造り+アカモク ■鮪中トロの焼霜造り+メカブと山芋 ■マグロのコトレッタ+モッテノホカ ■ジャージー牛と牛タンのアッロースト...せる『マグロのカマのアッロースト』、焼霜造りにされた『マグロの中トロとトロ』は一皿は山芋とメカブとともに...
...■ささみ(梅) ■ベーコン串 ■トマト焼き ■生ハム盛り合せ ■赤エビのアヒージョ バケットおかわり自由 ■山芋のおつけもの ■清流鳥の...
...ツマミに何かをとキムチを注文。オススメはトマトで、山芋、チーズもオススメと言われ、山芋を注文すると、単品で良いですか?と聞かれ、逆に単品以外あるのかと聞くと、◯点盛りがありますとのこと。これは嬉しい設定で、オススメ3点で注文しました。 山芋はまぁ食感が...
...■チーズ盛り合わせ ■おつけもの ■もずく酢 ■山芋のせん切り~梅酢掛け~ ■焼山芋のねぎ味噌のせ ■ばくらい ■馬刺 ■お食事 当店のお米は...■利衛門サラダ~海鮮仕立て~ ■揚げ物 ■山芋の唐揚げ...
...■フライドポテト ついつい食べちゃう。 ■たこ唐揚げ 隠れた人気者。 ■なんこつ唐揚げ ヤゲン+ヒザのミックス。 ■山芋の唐揚げ 食べごたえあり...
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