御料理 寺沢 - 柳原(日本料理)

公式

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御料理 寺沢

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理EAST百名店2023選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

豊かな風土が育んだ地産食材を、滋味溢れる一品に。慎ましやかな個室空間で味わう和の心意気

岩手を代表する日本料理店「寺沢」。県外から足を運ぶ常連客も多い、知る人ぞ知る名店だ。魅力は何といっても、食材の旨味を丁寧に引き出した和の一品。供されるのは月替わりの品書きだが、市場で仕入れる食材によって献立を考えるため、訪れるたびに一期一会の旬に出合うことができる。飾り立てないさまが心地よいふたつの個室は、完全予約制。気兼ねなく美酒に酔い、差し出される一品に没頭する、そんな贅沢な時間がここにある。

お店のこだわり

料理人

寺沢勇人氏(テラサワハヤト)─確かな技に独創性を掛け合わせる

寺沢勇人氏(テラサワハヤト)─確かな技に独創性を掛け合わせる

空間

心安らぐ和の設え。もてなしの想いで満たされた温かな空間

心安らぐ和の設え。もてなしの想いで満たされた温かな空間

料理

岩手の地産食材をふんだんに。自然の味わいが五感を満たす

岩手の地産食材をふんだんに。自然の味わいが五感を満たす

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口コミ

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  • ©Loro
    口コミ 3,341件 フォロワー 5,614人

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    如月のお任せ懐石料理は蟹、カニ、かに…『御料理 寺沢』

    如月初日、1日の木曜日の夜は定時に仕事を終え盛岡駅へ。そして東北新幹線に乗り向かった先は2駅19分の北上です。駅西口から通い馴れた自分の足で凡そ12〜13分。目的地は岩手県の日本料理界を代表する寺沢勇人さんが腕を揮われる正統派の割烹『御料理 寺沢』さんです。個室には先客6名様で賑々しい雰囲気の中、自分は詫び寂びを感じつつ凛とした雰囲気が心地良いカウンター席に席を取らせていただき先ずはユキノチカラの... 詳細を見る

    御料理 寺沢 - 料理写真:河豚の白子の焼白子と楤の芽の天ぷら

    2024/02 訪問

    71回

  • いぬくま
    口コミ 1,208件 フォロワー 618人

    ピックアップ!口コミ

    春が待ち遠しい

    距離的にはそれほど遠くなくてもなかなか行きづらい北上市。 クリスマスも近い冬の夜、2年9ヵ月ぶりに寺沢に再訪できました。 本日の15000円のコース内容は以下 鱈の白子とブロッコリーの柚子味噌焼き 自家製からすみと牛タンごはん 蟹しんじょうと天然えのきの椀 お造り(本鮪、カレイ、ボタ... 詳細を見る

    2023/12 訪問

    2回

  • Rのおいさん
    口コミ 1,357件 フォロワー 928人

    手からなんか出始めてます。

    本日はこちらへ再訪問。 食べログアワードBRONZE、100名店にも選出されている岩手県の日本料理店。 19時からの席、11000円のコースを予約し伺いました。 前回から2年... 詳細を見る

    御料理 寺沢 - アイナメとこごみのお椀

    2023/05 訪問

    2回

御料理 寺沢が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
御料理 寺沢
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

0197-72-7708

予約可否

完全予約制

当日キャンセルはコース料金×人数分100%頂戴します。
前日キャンセル(昼12時以降)はコース料金×人数分50%頂戴します。

住所

岩手県北上市大通り4丁目4-3

このお店は「花巻市上町5-18」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

JR北上駅から徒歩15分
北上江釣子インターから車で8分

柳原駅から1,020m

営業時間

営業時間

前日までの完全予約制 

2名様以上 10000円/15000円
税、サービス料、ドリンクは別途頂戴します
顔合わせのお客様は7000円コースもお選びいただけます
税、サービス料、ドリンクは別途頂戴します

※お昼は11時半もしくは12時開始でお願いします























日曜営業

定休日

不定休 貸切営業あり

予算

¥15,000~¥19,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999

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支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%   

席・設備

席数

8席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

3台

空間・設備

落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

お子様メニューはございません。
小学生以上のお子様は大人の方と同じコースとなります。


ドレスコード

香水や柔軟剤の香りは控えめにお願いします

公式アカウント
オープン日

2013年4月24日

初投稿者

©Loro©Loro(5614)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    前日までの完全予約制 

    2名様以上 10000円/15000円
    税、サービス料、ドリンクは別途頂戴します
    顔合わせのお客様は7000円コースもお選びいただけます
    税、サービス料、ドリンクは別途頂戴します

    ※お昼は11時半もしくは12時開始でお願いします























    【定休日】

    不定休 貸切営業あり

  • アクセス方法を教えてください

    JR北上駅から徒歩15分
    北上江釣子インターから車で8分

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