東京の小麦に関するお店

...…. 素晴らしい！見た目で本当に分かる！本気度が違う！小麦の香りするもちもちな感じ！牛肉は...おにぎり、天ぷら ・2025年4月19日にオープン ・国産小麦を100%使用した「うどん」と、...昆布、うるめ、さばの力強い出汁にあごの旨みをプラス。 麺は国産小麦100%にこだわり...

...美味しいけれど、うどんにしては高めの値段設定で、 それでいて小麦や汁のこだわり等メニューに記載も何もないので、...あとはやっぱりうどんかな、 素晴らしいコシと小麦の甘さ、なにもつけなくても美味しいです。...明太子と卵黄、青ねぎ、海苔が絡み合い、噛むほどに小麦の香りが広がる...

...切りたて茹でたてだから味わえるこのコシ! 福岡県糸島産の小麦の香りをご堪能あれ。 冷　■冷やし豆乳坦々うどん スープが自慢...福岡県糸島産の貴重な小麦だけを使用した水分をたっぷり含んだみずみずしい自家製麺...切りたて茹でたてだから味わえるこのコシ!福岡県糸島産の小麦の香りをご堪能あれ...

...たぶん女性には嬉しいサービス。で、肝心の味ですが、う～ん、カルボナーラ。まあ、パスタもうどんも小麦ですから、合わないことないですな。厚切...

...それを温かいおつゆをたっぷりと浸して口の中へ。 おお、小麦香るうどんです！ しっかりとしたコシがあり、...うどんは温うどんながらかなりヘビーなコシです。 小麦の香りが表に出ていてなかなかおいしかったです。...それがしっかりコシがあり、小麦の香りが漂ううどんに絡んで完成度の高い一杯でした...

...などのおつまみもありつつ、何と言っても、評判の良い福岡県糸島の小麦にこだわり、讃岐と博多ノウハウを活かしたうどんが売り。...本店は福岡にあり、このたび東京は中目黒に進出。 糸島産小麦を使用したといううどんは...そこに和辛子のアクセント。 締めは鶏白湯あつかけうどん 糸島産小麦で作られた...

...熱々の鴨汁とつるつるとしたおうどんが本当に美味しかった。小麦感が強く...するすると食べられます。出汁をしっかり吸い込みつつも、麺自体の小麦の風味も感じられる、まさにパーフェクトなバランスです。...久しぶりに食べましたが 麺は細くてもしっかり小麦グルテンが練られているのでもちもちシコシコぷりんぷりん︎︎...

...その上、水で締めた「うどん」は小麦が溶け出さないのでお出汁が濁る事も無いです。 お出汁のクリアな味が最後まで続くので、最後まで美味しくいただけます。 寒い時期でも「冷かけ」にするのはその点も有ります。 もちろん、小麦の種類によっては温かくした方が旨みが出て...■「鬼びっくり一味」で味変します　■「いりこ出汁」に小麦の風味がとても良く合っていて...

...温うどんにも関わらず、かなりしっかりとしたコシと小麦感があります。 具材の方はというと、天ぷらを２つ追加しましたが...おろしとしょうがすりおろし。 うどんは、艶が良く、瑞々しい。小麦の香りや塩気は余りないが、...むにむにとした食感が楽しく、噛み締めているうちに上品な小麦の味わいも広がります...

...うどんは中太でしっかりとしたコシのあるうどん。食べても小麦香るうどんです。GOOD！...うどんは讃岐風で腰が強く、モチっと 弾力のある食感と小麦の風味が豊か。 胡麻の風味とともに味噌だれに浸けて...出汁は、アゴ等の乾物の深い旨味と優しい甘みがあり、小麦の風味と甘みを感じるうどんとしっかり絡んで美味しいです...

...バターも良いけどとろろも良いです。 小麦香るざるうどん。ずっと食べていられます。 ざるごぼう天¥650、野菜天¥240、麺中盛り¥100 小麦香るうどんをたっぷり堪能したかったので中盛りに。一口目は何もつけずに小麦の風味を味わいます...

...そして本題(？)のお蕎麦は…とにかく少ない。バーコードヘアみたい。ザルが隠れるギリッギリの量です。 味は…流石に小麦臭いことはないけれど...

...旨い！やっぱり、讃岐うどんのうどん旨い(^^) 水の割合 … 小麦 … 何もかも … 食感、のど越しが本当に素晴らしい(^^)v...まずはうどん。そのまま食べてみると小麦の風味が自然で程よく塩味を感じて心地いい余韻...うまさが伝わります。 そのままいただくと、 小麦の香り...

...明太子がピリっと辛くて美味しかったです。 アカサカサカス！ 洒落てる！ 器がでかい！（俺の器は小さい！） うどんの小麦感が強い！（あまりしこしこしてない） 値段が高い！（場所代と器代か...

...ごぼう天はまずまず美味しかったですが、麺がいけません。 糸島産小麦を使用したうどんということになっていますが、これが国産小麦？と思えるほど上品でコシも弱いです。 小麦の風味もほとんど感じません...

...稲庭うどんの味を直に味わいたい方にオススメ。ほのかな小麦の香りが口の中に広がります。...稲庭うどんの味を直に味わいたい方にオススメ。ほのかな小麦の香りが口の中に広がります。 ※つゆは...非効率、だからおいしい。 「雪深く厳しいこの地でつくる」 小麦...

...少し粘り気を感じる口当たりでした。 弾力を感じる食感で程良いコシがありました。 小麦の旨味もあり普通に美味しいです。 だし醬油はかなり濃いめの味で...128-)を注文 モチモチした食感と程良いコシのうどんは喉越しがよく小麦の香りを感じられます...

...天ぷらはどれもクリスピー。 汁は温も冷もなかなか旨い。 うどんはちょっと小麦の味が強いかなぁ～ ご馳走様でした♪ この日の宴 さぬきうどんが美味しいお店 その前に...

...でもね、不思議なことに、スープとうどんが争ってるようで、実は支え合ってるんです。スープがなきゃうどんはただの小麦だし、うどんがなきゃスー...

...当店のうどんは、自社工場でつくる国産小麦100%のうどんだそうですが、色の白さから見て北海道産の小麦ではないかと推測します。 柔らかい口当たりのうどんで...私は、小麦へのこだわりのアピール(小麦の品種や生産者名の開示など)がそれに結び付けばと思っているのですが...