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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【地上180m】《都内屈指の東京タワーview》大切な方との大切なひと時をお楽しみください
32131人
貯まる・使える
...【Carpaccio】 黒毛和牛サーロインのタルタルユッケ 【Side Dish】 太刀魚のフリット ~ブイヤベース仕立て~ 【Main Dish】 ~KINTANのステーキ~ 骨付き和牛ミスジ(150g)...
...続いて『2010年 ヒロミチ春サラダ <海、山、自然への恩恵>』 菜の花や白アスパラガスがいかにも春の香り。そこに太刀魚のフリットが加えられ 桜エビのソースが風味を加えて...
...豆腐に薄切りの生ズッキーニそして、昆布が良い感じ。 ■太刀魚のグリル 熊本産の赤茄子、湯葉、ジンジャソースがけ 赤茄子が少し火を通しただけなのにトロッとしていてとても美味しかった。太刀魚は骨も綺麗に処理してあり、ふわふわで、ジンジャソースにピッタリ...前菜には、 ・鯵の〆もの ・太刀魚のすまし汁 ・筍の土佐煮 が出てきました...
21(金)各種お席ご案内可能 / 調理の香り・音・工程も見ながら味わえるフルオープンキッチン
59162人
貯まる・使える
...■牛もテール煮込み ブロッコリーとカリフラワーのアヒージョ 黒にんにく ■太刀魚 ■秋トリュフと玉子のクレープ ■お口直し ザクロと赤ワインのシャーベット...カリフラワーとブロッコリーも旨い □4 太刀魚と鮑 ・エシャロット ・シンゲンサイ ・アンティボアーズのソース ・トマト ・野菜...
...白ナス味噌」 ⚫︎温もの「古白鶏のしゃぶしゃぶ 自家製柚子胡椒」 ⚫︎菜「白イカの瓜ソーメン」 ⚫︎焼きもの 「太刀魚の炭火焼き ブラックオリーブと実山椒ソース」 ⚫︎煮「ロールキャベツ」 ⚫︎箸休め「リコッタ豆腐 じゅんさい掛け」...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
29138人
...山葵アイスのせ ■金目鯛の冷前菜 ■フォアグラソテー ■太刀魚のポワレ ■ウズラ、フォアグラ詰め ■マンゴーのデザート...お魚のすり身かなにかを椎茸で挟んでいたのがかわいい。 太刀魚の皮が綺麗にストライプに切れ込みが入っていて綺麗。...・フォアブラのポワレ ■ポワソン 太刀魚のポワレ ■ヴィヤンド シャラン鴨のロティ ■アヴァン...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ジョエル・ロブション氏の神髄を味わうグラン・メゾン。
75437人
...これも、カリッと香ばしく焼いてあります。 魚料理 タチウオ トマトの香るパンを付け、カリッとポワレし、万願寺唐辛子入りガルピュールのブイヨンソースで。 コレ、素晴らしい。 銀色の皮目が、時にグロテスクにも感じる太刀魚。 それを薄いパンで化粧して...「しっとり蒸しあげた太刀魚 菜の花と蛤のマリニエールと共に」 太刀魚...
本店AU GAMIN DE TOKIOのお料理をランチからゆったりとした雰囲気で
13493人
...っていてソース・アメリケーヌがスパイシーで夏らしい一 品〜♬ 単品でお願いしていた太刀魚とカラスミの白ワイ ン・ソースは手打ちトンナレッリ(太刀魚のコンフィが美 味〜♬ ¥1800)お口直しは夏らしい爽やかなフルーツ...■ずわい蟹のクロケット ■生後3ヶ月と3週間 ■フルーツトマトのゼリー ■太刀魚とカラスミ...
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