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口コミ・お店の情報に「大豆」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 309 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...焼鳥を食べ始めてからのお店を見る目が一気に変わる。 【3,500円のコース】 ・湯葉の刺身 よく締まった湯葉は大豆の風味が凝縮しており、...
...◇お椀 たらの白子、聖護院大根、黄身葛豆腐 ◇凌ぎ あん肝、もち米、葱〜味噌仕立て ◇焼物 河豚のおろし焼き、大豆ミート、にんにくチップ...
...■このヌタ漬けの酢味噌加減と蕎麦の実と大豆と飛騨葱のｼﾝﾅﾘさが絶妙です❤❤❤❤...胡麻豆腐 蕎麦の実と大豆と葱の味噌あえ 精進料理は手間と時間がかかる...形は２ｃｍほどづつに、捻られていて、味は肉の代わりの「大豆タンパク」によく似ています...
...喉越し、香り良く、これまた日本酒が欲しくなります 豆乳そばは、地元のお豆腐屋さんの豆乳を出汁で割ったようなつゆ ほのかな甘さと大豆の香り...
...香辛料抽出物、酸味料、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む) 酸味効いたデミグラスソースに牛のコク溶け込んで美味✨...カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、酸味料、香料、 (一部に小麦・乳成分・大豆・牛肉・豚肉・ごまを含む) わたしはWell-doneにすべきだった...
...すぐに席が空きました 豆腐定食と、ホルモン焼きを注文 やがて登場、鉄板で焼かれた熱々のホルモンと豆腐 鉄板で焼かれた香ばしい大豆の香りとタレの香り...
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2023 選出店
7飛騨牛一頭家 馬喰一代 岐阜神田
JR岐阜駅 徒歩5分。名鉄岐阜駅 徒歩1分。掘りごたつ席・テーブル席・お座敷 完備。
12445人
...自家製豆腐はいわゆる汲み上げ豆腐で、 これまた自家製の餡かけでいただきます。 大豆の甘味とコクがしっかりしています。 サラダは蒸し野菜に甘口の味噌をつけて...ます驚くのは、メインに飛騨牛すき焼きが食べられる コースがこの価格 自家製豆腐 大豆に濃厚な味とにがりの苦味が マッチングをした豆腐に...
...800円 上記の半分の大きさのそばがきに粒餡が乗った一品。 最早、茹で小豆のレベルで豆がしっかり残ったあんこ。 大豆本来の甘さで大人しい甘味...
...麦味噌自体の味はどんな味かも僕の舌では良く判らない。 ■麦味噌とは（ネットより抜粋） 麦味噌とは 大豆に麦麹を加えて作る「麦味噌」 特に九州地方や中国・四国地方でよく製造されています...
...抹茶羊羹、炊いた岩茸などが個性的。 頂いてみると、濃厚な大豆の風味に五味が合わさり美味。 中国で考えられる五味、即ち甜(甘)、酸、苦、辣(辛)...しっかりと油を吸い込んでいるためパンチが有る。 ひんやりして、じゅわっと大豆の旨味を滲ませる生湯葉と好対照...
...鶏多、魚介少 1枚扉で出入り口近くの席は風があたって寒い 無化調 アレルギー特定原材料 小麦、卵、海老、豚肉、鯖、胡麻、大豆、ゼラチン ...
...半田の特産物です「たまり醤油」は、天然の旨味が他の地方よりも味に深みがあるのが特徴です。 各地で作られている普通の醤油は大豆と小麦を半々に仕込まれるそうです。 たまり醤油は大豆とごく少量の小麦から作られています。 作業工程も独特です。 大豆のおかげで...
...もち米と黒米のおこわに小豆と黒大豆使用の赤飯風豆穀おこわ、これは自分へのプレゼント（笑）...蕨餅本体の居場所が不明！！ 宝探し。笑 きな粉だけを食べると、大豆の香りが広がり...また、きな粉は恐らく砂糖不使用。もろに炒り大豆でビターなきな粉も蕨餅の引き立て役として見事です...
...■ナムル盛り合わせ もやし、ほうれん草、ワラビ、ぜんまいの4品盛り ■もやし 焼肉によく合う大豆のもやし ■ピリ辛もやし 唐辛子をからま...
...もともと保存食として工夫されたものだそうです。 手前の茶色が 飛騨の方言で『つかげ』とは、揚げ物という意味です。大豆を醤油、砂糖、に衣を...
...自家製熟成味噌2種（右:乗鞍在来種蕎麦抜き実＋米麹 左:大豆＋米麹） ■からつゆ（辛味大根汁＋焼き味噌）の蕎麦湯割りで〆...噛むごとに甘味増し最後に大豆や落花生の胚芽のような香りが長く後を引きます。...・自家製熟成味噌炙り2種（乗鞍在来種蕎麦＋米麹、大豆＋米麹） ○小左衛門純米吟醸（岐阜県瑞浪市）900円...
...食材の取り合わせも良く、とても美味しかったです。 最後の食事は大豆ご飯と味噌汁、漬物代わりのぜんまい、水菜、もやしの胡麻和えでした。 大豆ご飯は柔らかめでもっちりとした弾力と粘りがあり...■ぜんまい 水菜 もやしの胡麻和え ■大豆ご飯 ・味噌汁...
...（平打ち縮れはうちの専売特許？と言いたげに伺えました） ユーモア溢れる若きご店主さんです。 SG 「真っ黒なスープ、コクと大豆の旨み強いんですが醤油ではなく溜り使用ですか？」 店主 「はい...
...中ザラ糖（カラメルを含む）、焚黒糖（沖縄産黒糖使用）、きな粉（国産、遺伝子組み換えでない）、（原材料の一部に大豆を含む） 保存方法：高温多湿を避け...
...福来純 純米料理酒と、愛媛「梶田商店」の天然醸造丸大豆醤油を使ったタレで、炭火掛け焼きしている。 最初の一口だけ...今も変わっていないのでしょうか。そして完全無農薬で育てた大豆を昔ながらの製法で作られた醤油と...
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