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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...蕎麦の香りは無く喉越しを楽しむような蕎麦でしょうか。 ●おろしそば 蕎麦はざるそばと同じ。 大根おろしや鰹節、カイワレと海苔が乗っていて越前そばのようにぶっかけでいただきます。 大根おろしが辛くて美味しい...
...中鉢 胡麻豆腐、甘めの返しと摺り山葵 天麩羅 ムカゴ・蓮根・大葉・舞茸・しめじ・丸十、天つゆ(お好みで大根おろしと生姜) 中鉢 ホイル焼き(しめじとマヨネーズ) 蓬餅と(もう一種甘味噌が塗られたもの失念) 餅と言うか蓬だらけの田舎風...
...八 寸 胡麻豆腐・わかさぎ甘露煮・栗渋皮煮・栗茸甘煮・銀杏とむかごの素揚げ 和え物 舞茸と茄子の揚げ浸し 酢の物 網茸と胡瓜の大根おろし和え 蒸し物 蓮根蒸し 焼き物 飛騨牛の炭火焼・あまご塩焼き 揚げ物 海老の里芋揚げ・舞茸・しし唐 ご 飯 むかごご飯 お吸物...
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