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※2015年12月14日時点での点数分布です。
Yahoo兵庫県ラーメンランキング1位獲得☆ RETRIP2022六甲道ラーメン1位獲得☆
9530人
...る事により総合的には若干煮干しが強いって感じになっていましたね。塩ダレは少しカドがある方ですが、凄く尖っているって言う訳ではないので、これくらいであれば、まあ、別に良いかな。出汁の旨味とのバランスで言うと塩ダレの方が完全に高くてスープの前に塩ダレが出てくる...
...関西では希少な千葉県の林SPFを使用し、塩ダレのあんかけをかけてあり料亭にでてきそうな勢いで...とろみのある塩ダレ餡がかかってるのも良すぎる〜 これは必食。 卵黄鶏ユッケ飯は...▪️ユッケ丼 細切れのトリチャーシュー、塩ダレと絡めたねぎ...
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
23063人
...一口啜ると魚介の風味が先行でやってきてその後に 鶏の旨みが追いかけてくる印象です そこに塩ダレの少しカドを残した塩味若干強めのカエシの 風味がやってきます魚介先行型なら全然ありです □□□ 麺 □□□...
...■テーブルの上には胡椒や一味、にんにく唐辛子の他にラーメン塩ダレがあった。 あとで試したが塩分が不足の方は足せば自分好みになる...そこも認識済みなのか、卓上にニンニク唐辛子や、珍しい塩ダレといったアイテムが並ぶ そこで塩ダレをかけてみたがあまり変化無し ニンニク唐辛子...
...モミジ等をそれこそ文字通り骨の髄までトコトン煮込みに煮込んだ感じの鶏の旨味と甘味が高い濃いめのスープです。それとタレは塩ダレなのかな?チョットだけショッパクはありましたが...
...なのでちょっと出汁自体はラーメンのスープって言う事で考えると少し薄めです。出汁と同じく塩ダレも薄め。角が無くてマイルドなのは良いんですが...
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