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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...スープは分かり易い味噌らーめんという感じ。 出汁感よりも味噌ダレが主張しますね。 正直しょっぱ目でしたが、許容範囲。 麺は手揉みの縮れ麺。...注文:食券機、水:セルフサービス ①らーめんの詳細 鶏豚出汁に合わせ味噌ダレを合わせたスープは...
...10分程待つと着丼。 まずはスープから頂きます。 うん!豚等の動物系素材がベースのスープに甘辛い味噌ダレの旨味が加わった濃厚なスープです...
...なす味噌炒め 660円 定食 230円 素揚げしたナスはもちろん、豚バラ、にんじん、ピーマン、玉ねぎなど、具だくさん。味噌ダレがしっかり絡んでいるので...
...スープはそれなりのとろみ。 優しい甘味で非常にマイルドですね。 タレは白味噌・赤味噌等をブレンドした特製味噌ダレ。 麺はレギュラーと同じ...
...^^ 一通り、炒め終わると鉄鍋にスープが注がれ、 沸騰してから味噌ダレが入ったどんぶりに移動。 この時、テボを挟んでいるため、...濃いめの味噌のコクがガツンとくる。シンプルに味噌ダレが美味い!辛味が感じるので豆板醤は入ってるかもしれない...
...先ずベースのスープがしっかりしてますね。 動物系+野菜の出汁の旨味確かで、 味噌ダレの甘味も風味も適切。 塩分濃度も問題無し。 其処に香...
...あざとく美味しい。 ただ、ラーショはこのあざとさがないことが多くて、僕はその感じが好きだったりします。 味噌ダレは穏やか。 背アブラのオ...
...中盛、半ライス、薬味が いずれも無料で可能ということなので、すべてお願いしました(笑) スープは修行先と同じく味噌ダレが強く、しょっぱめの味わいが印象に残ります。背脂の甘味と味噌ダレの しょっぱさとのコラボが癖になります...
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