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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...海苔の食感が調和した最高の手巻きでした。 ・しじみのお吸い物 コース料理の終了を告げるお吸い物でした。どことなく寂しさを感じてしまいますが、これまた濃厚な味わいで美味しく、ホッと一息つけるお吸い物でした...
...こりゃ最高だねぇ。 お凌ぎの冷麺もレベルが高いです。一般的な冷麺の酸っぱいやつとか、辛いやつとかとも違う。吸い物の和風ダシのようなカドのないうまみにほんのりと辛さがあとを追ってくるような絶妙なスープ...
...良い感じに全体の味を引き締めていました。 ・ハモの天ぷらのお吸い物 ハモの天ぷら以外にも湯葉とゆずの皮が入っていました。ハモの天麩羅も湯葉も絶品で、締めのお吸い物にぴったりのさっぱりとした味わいでした。 ・マロンムース...ふわっと柔らかい食感、甘いタレが絡み抜群です。 ▶︎しじみのお吸い物 お吸い物とお茶が出てきて...
...■二種類のうに。 ■つるつる~。 ■ホタテのレバ刺し。 ■鬼あさりのお吸い物 ■カワハギ肝のせ ■今年一番の新海苔 ■青森 ヒラメ ■ヒラメのえんがわ...肉厚の穴子で味付けも美味しい。 玉子:山芋と海老のすり身が入っている アサリのお吸い物 せとか(みかんとオレンジを掛けたもの) 今回の並びで決定的に異なるのは...
...女将さんに取り分けていただきます。もちろん、お吸い物も一緒に。 鰤の柔らかい身がたっぷりと入っています。 大根もホクホクしていて...小さい!千円じゃ仕方ないかな。 ごはんやわらかめ。汁物は、わかめと三つ葉のお吸い物でした...
...u丹 ム+-ス ■とうもろこしの掻き揚げ ■はもの吸い物 ■トマトスープ 茄子のムース ■太刀魚 ■お寿司...ハマグリ出汁のジュレ乗せ ■隠岐の島産アワビと胡麻豆腐のお吸い物 ■銀杏のコロッケ、カマスの柚香焼き小さな焼きおにぎり乗せ...レモンシャーベット ■名物 白いコーヒー ■お吸い物...
...この日はコース料理でした。 【お吸い物】 いきなりのお吸い物でちょっとビックリ。 でも、出だしの1杯として最適でした。...・お吸い物~舞茸べ-スにユリ根等の野菜 なぜかここでお吸い物の登場。ちょっとぬるくもあったので印象には残らず。...
...こだわりが感じられる。(③) ☆蛤の椀 大きな蛤と海老の入ったお吸い物。これまた出汁が素晴らしい。薄味なのでほっとした。 ☆お造り 鮪と平目...少しだけ切り身を焼いたものを付けて欲しかったと思います。 汁物 タケノコのお吸い物 → タケノコにイガミ があったので食べれませんでした...
...お互いが馴染んでいました。 ここで口直しのお吸い物登場。 肉厚のハマグリが大葉と共に軽く揚げられていて、お吸い物の中に入っています。 お吸い物に揚げ物...
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