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恵比寿ガーデンプレイスのソファー席でまったりできるお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■DESSERT ■ブリュレフレンチトースト 卵黄と生クリームを使用したなめらかなブリュレを合わせました。 キャラメリゼのパリパリと...未食ですが、 連れが1/4等分に切って食べてるの観てる限り、 卵黄液もタップリ染み込んでる感じも無く...
...オリーブオイルがうまく調和させていて一体感のある前菜でした。 ・ベーコンとほうれん草のガレット 1,150円 中心の卵黄を崩してからナイフで適当にカットします...
...一応2人前になると思うのだけど、量は多いです。 個食の方に入っている「人参のババロアと蒸しウニ・コンソメジュレ添え」と「卵黄たっぷりクレームブリュレ」が特に好きなんですが...
...過去最高の味(^_^)b ○デザート盛り合わせ パイナップル・ブルーベリー 中華風カステラ 杏仁豆腐 ⇒中華風カステラは卵の卵黄のコクがでていて...
...生地がしっとりしていました。 ・カーディナルシュニッテ(卵黄と卵白2つの生地にコーヒームースとジャムがはさんである)・・・コ...☆ザバイオーネ(イタリア)=お酒をきかせた卵黄を泡立てたクリーム ●ホット3種 パンケーキ...カスタードプリンはみっちりしてるタイプで卵黄のこくが感じられるタイプ! マロンケーキとマロンクリームは...
...■柚子と新生姜の香りを楽しめる。 ■インカの目覚めと卵黄で濃厚な旨味に。 ■食後はサッパリとベリー系のブラマンジェ。...それを濃厚なソースとうまく調和させてる。インカの目覚めと卵黄で黄色に仕立てて、濃厚な旨みを堪能できる。...ブランマンジュ ■ 魚料理 佐賀県甘鯛 黄色の野菜 北あかり 卵黄のパウダー ターサイ 美しい一品です ■ 肉料理...
...■※その他季節のお酒を多数ご用意しております ■おつまみ盛り合わせ ■卵黄の味噌漬け ■京都直送おぼろ豆腐 ■とろろジャコおぼろ豆腐 ■バクダン納豆...量も丁度良く、優しい味付けで美味しかったです。 ランチも行ってみたいです。 ◎卵黄味噌漬け ◎おにぎり 鮭 梅 ◎味噌汁 ◎おつくり盛り合わせ ○生レモンサワー...
...茄子のムースが詰められています。 ■模様が綺麗。 ■黒トリュフのタルティーヌにはチーズや生ハムも添えられて風味豊かです。卵黄との相性も良くて美味しかったです...
本店AU GAMIN DE TOKIOのお料理をランチからゆったりとした雰囲気で
13412人
...スフレオムレツの非常なる大きさと、これがたまご1個分というお話に、とてもびっくりしてしまいました。 卵白と卵黄に分けて泡立てることで、ふ...
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