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軽井沢のカウンター席で日本酒が飲めるお店
※2015年12月14日時点での点数分布です。
...raw beef 赤身肉を軽く炙り特製ダレ、赤卵黄、有明の香味海苔で仕上げます 税抜1,600円 ■新鮮レバー...ここからは精肉。 シルクロース卵黄タレに。 1ミリスライス(薄すぎるかなー) と思ったけど軽く片面焼くと信州プレミアムならではの溶ける脂が見てるだけで美味しそう。最後に巻いて更に脂を軽く落とし卵黄タレに...
芸術的な霜降り和牛をさらに熟成(エイジング)!リゾート地 軽井沢で最高のお肉とおもてなしを。
4937人
貯まる・使える
...サシから赤身まで満遍なくあり、バランスが良いです ◇とろけるユッケ 熟成和牛を低温調理し極薄にスライス、タレと卵黄を絡めます お肉がよく冷えていたため少し混ぜにくかったですが...
新しいつるとんたん 訪れるたび新しい体験が出来るおうどん屋さん
10667人
貯まる
...■山かけのおうどん おろしたての山芋をたっぷりと。中央の卵黄と混ざると旨味が更に広がります。 ■おろしのおうどん...いざ加わると場面を一変させる。小説で言えば、二章目で急に現れる重要人物のように。卵黄はさらにその上をいき...
...普通の海鮮丼だけれども、充分美味い。一口ずつ味わって食べる。 二杯目は、薬味というか、甘じょっぱいお惣菜と卵黄を混ぜていただきます。本家...
...■菅平高原テ・ダボス牧場羊背肉のローストとモモ挽肉の串(クロモジ)焼き ■八千穂漁業ニジマスと花山椒のフリット ■馬肉と卵黄の魚醤漬け、サ春トリュフ、野草、卵黄の塩漬け...
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