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口コミ・お店の情報に「卵黄」を含むレストラン
1～3 件を表示 ／ 全 3 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ほろ苦い味わいが特徴。 ■豚の黒煮 少し固めの燻製の卵黄と、素揚げされた紫蘇がのった黒豚。ひじきで煮込まれているのだそうで、ひじきのあんがさっぱりとさせてくれています。 卵黄の燻製香が強く...・黒豚の黒煮 黒豚の角煮に卵黄の燻製が乗った一皿...
...口に入れた瞬間に弾けるキンカン、ベストな火入れで程よく温まった卵黄が口の中で弾け広がっていきます 紐もぷりっぷりで歯応え抜群 卵黄の旨味と共に紐の歯応えを味わえる至高の一本です - 地鶏 あか...大好物の鶉の醤油漬けみたいな味、食べた瞬間口の中で弾けて濃厚な卵黄が溢れて大洪水 絶対にサーブされたら直ぐ...
...最後に飛騨高山の郷土料理・朴葉味噌焼きはお味噌と九条ネギ＆卵黄等を合わせマイルドなお味〜 土鍋で炊いた白米ご飯と一緒にいただくんどす。...ヤングコーン、グリンアスパラ、アオリイカ、ホタテ うど 梅仕立て 卵黄 味噌漬け煎りからすみ いさざ甘辛煮 あやめかぶ...
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