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口コミ・お店の情報に「削り節」を含むレストラン
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食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...高知、熊本県産の 本枯節、宗田鰹節、うるめイワシ節の三種の削り節を使用しているとのことでした。 そぼろめしは、豚そぼろ...蕎麦つゆも蕎麦の風味を活かすように、あまり辛くなく 数種類の削り節と昆布の出汁が聞いた美味しいつゆです。...高知、熊本産の本枯節、宗田鰹、うるめイワシ節の3種類の削り節を使用 かえしは...
...※ビンダルーはクセになりますよ！ ライスは少し固めに炊かれたターメリックライスかな?上には紫玉ねぎのスライスとたぶん削り節?がのってます 付け合せはふわカリの揚げ煎...
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