飯田橋の但馬牛に関するお店

...■但馬牛サーロインのユッケ キャビアのせ　■グラスシャンパン　■但馬牛サーロインと礼文島ウニの手巻き　■甘鯛の松笠焼きの椀　■黒毛和牛のタンと賀茂茄子のフカヒレ餡　■黒毛和牛ランプのカツサンド　■旬野菜の西京焼き　■但馬牛サーロインの塩ポン酢しゃぶしゃぶ...

...食材や味には間違いがないだろうという期待感から初訪問。 但馬牛血統の「淡路ビーフ」や淡路島のこだわり栽培の玉ねぎなどの野菜...淡路ビーフの血統は、世界に名高い肉牛の芸術品『たじま牛』。その『但馬牛(たじまうし)』の多くが淡路島で生育されておりますが...

...チーズとトリュフの芳醇な香りに心打たれる。 メインは、「但馬牛の炭火ステーキ」。 この日は、きめ細かな霜降りが特徴のリブ芯だった。...会食にて個室での利用でしたが、料理の説明やタイミングなどとても良い感じでした。特に但馬牛？のシャトーブリアンは今まで食べた中で一番美味しかったかも...

...・2017/01/28黒田庄和牛ごちそう丼(西脇市:ﾚｽﾄﾗﾝたにし) (兵庫県但馬牛と神戸牛の定義差異) ・2016/11/18すき家の国産黒毛和牛弁当(愛知県) ★・2016/10/14ｻｰﾗ ﾋﾞｱﾝｷ...

...■外観　■メニュー（ドリンク）　■メニュー（フード）　■但馬牛100% メンチカツレツ@1,520円　■但馬牛100% メンチカツレツ@1,520円：別角度で。　■但馬牛100% メンチカツレツ@1,520円：断面...

...場所柄＆お店調理＆昨今の肉価格の高騰ゆえ、こんなもんかなぁ。 （神戸牛、但馬牛専門みたいだし） 1人6500円程度に収まればすごく良いのだけど。 玄関開けたら！...というか カウンターステーキやさん。 絶対再訪確定の おいしー但馬牛...

...香ばしさと甘さと粒胡椒のアクセントの融合。 ◆鴨ナス ◆ステーキ ヒレ ◎◎ ・但馬牛（奥） ・しまね和牛（手前） →島根のほうの火入れのほうがしっとりしてて美味でした...坂倉新兵衛 素晴らしい組み合わせ ◎甘鯛と針松茸、新銀杏、清水ういち ◎蕪 ◎但馬牛ヒレ 旨味もあり柔らかくて絶妙 ◎白米...

...▪️テール ・テールスープ 塩だけで味を整えている。出汁の旨味を直に楽しむ。 本日のお肉は但馬牛ブランドの太田牛。 ▪️ノーズ ・頬肉(...

...勿論、仕入れの都合により、田村牛でないこともあるらしい。 田村牛は但馬牛の系統で、処女雌のみを肥育している由。脂が一般的にイメージされるような脂ではなく...イチボ ・シンシン、ミスジ ・肩三角、内モモ ・切り落とし肉盛り 訪れた日は 但馬牛 を使用しているとの事です...