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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【まき村2016年11月の献立】 ◉柿の胡麻和え、大根と京人参の酢漬、胡瓜、水前寺海苔、アーモンド 皿から楓の赤が映える紅葉に実りの秋の象徴の一つ"柿"がメインの前菜皿。中に2枚だけ葉が若い緑な物があり対比が良いね。素材に柿と京人参の橙...◉豚の角煮にポテト餡掛 京人参 菠薐草 豚の角煮は3時間程煮込み余分な脂を落とす...
...それにキャベツにんじんの浅漬けと豚汁がつく...香の物はキャベツやキュウリ、ニンジンの浅漬。薄味でさっぱり。 小鉢は小さめの冷奴...豚汁は旨味を感じられ、濃さもちょうど良い。 具材はダイコン・ニンジン・豚バラ 《御新香》 ハクサイの浅漬け 5点満点中3.7点...
...穴子もしっかり旨い。あと鳥天、野菜はピーマン、ニンジン、ナス。そして海苔、半熟卵。本当に具沢山...■ランチの弁当メニュー ■夜の一品料理 ■お新香 ■胡瓜と人参のぬか漬けのスライス ■お新香を頂きながら天丼を待ちます...しば漬けと生姜の甘酢漬けと高菜漬けはいつもありますが、胡瓜と人参のぬか漬けのスライスはごくたまにしかお目にかかれません...
...一品目 貝の煮物 二品目 海老芋と金時人参の煮物。白味噌仕立て 海老芋も金時人参も白味噌も京都のものなので、なかなか東京では食べられないので...こ~んな感じ・・・ 具材は海老芋・ズワイガニの天ぷら・金時人参です! 海老芋のパワフルさと金時人参の甘みがGood!...
...■海老 ■帆立の海苔巻き ■茗荷 ■鱚 ■オクラ ■鮎 ■人参 ■ズッキーニ ■紅はるか ■稚鮎・人参・ズッキーニ・じゃがいも ■海老と三つ葉のかき揚げ...■海老中身 ■穴子、茄子、蕪、新ジャガ、海老、真ん中に雪下人参...
...サラダはレタス、にんじん、紫キャベツ、水菜だったような。...モチモチしています。 千切りキャベツ、ニンジンとレタスのサラダに...■玉ねぎのアチャール ■パプリカ、紫キャベツ、キャベツ、人参...
...すごく軽い感じの良い香りの山椒です。 お新香は関東では奈良漬。美味しかったのは大根の糠漬け。 その他に白菜と胡瓜と人参の漬物が入り、けっ...
...黒酢酢鶏がサーブされました。 蒸し野菜は黒大根、紅芯大根、紫ニンジン、黄ニンジン、ホウレン草、と彩りも華やか...本日のスープは朝鮮人参とモロヘイヤのスープでした...
...お待ちかねの「入舟ライス」です。 具材は、豚肉、ピーマン、ニンジン、タマネギのイタリアントリコロールカラーの焼き飯でした。...イタリアンなトリコロールカレーがまたおしゃれ。それぞれを人参、ピーマン、お米がと務めております。味わいは至極素朴なもので...入舟ライスは 玉ねぎ、ピーマン、人参...
...*˚ ■五目あんかけ焼きそば全景 ■具アップ ■ニンジン ■竹の子 ■それほど山盛りではないが、 ■横から...肉野菜炒めは、豚肉、もやし、キャベツ、たまねぎ、ニンジン、ピーマン、きくらげという ラインナップ...とても具だくさん。豚肉、鶏肉、エビ、イカ、キクラゲ、白菜、ニンジン...
...■ウーロンハイ ■緑茶ハイ ■韓国酒 ■マッコリ(ボトル) ■マッコリ(グラス) ■マッコリビール ■朝鮮人参酒 ■ワイン ■グラスワイ...
...とても楽しみでした。口直しに、さっぱりしたカブ、キュウリ、にんじん。ちょっと、味の素多めにかけてくれるんだけど、それもくせになる...これサービス!とお漬物も。 大根、キュウリ、ニンジンの上におろし生姜が散らしてありました。 正直自分には辛い...麺は中太のストレート。 トッピングの野菜は、キャベツ・もやし・ニンジン・ピーマンに豚肉...
...ビジュアルは一般的なタンメン。 具は、豚肉、キャベツ、もやし、ニンジン、タケノコ、インゲン、キクラゲ。...うまにそばは、白菜・タケノコ・きくらげ・人参・ピーマン・豚肉等の餡がかかった...あんかけの具材は、豚肉、白菜、もやし、人参...
...前菜は、大きめカットのピクルスと、ラタトゥイユ、スペイン風オムレツ、フォカッチャです。 ピクルスはカリフラワーと人参、大根だったかな? ...
...まろやかな甘さのタイプ。布恒とは明らかに違うツユですが、ありがちな味とはいえ標準以上のレベルであります。一方の丼は人参・葱・白菜・椎茸等を玉子でとじたもの...
...・さつま揚げ ふわふわの食感で、しっかりと味がついていました。 中にイカ、紅しょうが、ニンジンが入っていました。 ・スタミナ豚角煮 卸し...
...■レタスミックス、コーン、パプリカ、紫タマネギ、紫キャベツ、ニンジン、貝割菜のサラダアップ...レタスミックス、コーン、パプリカ、紫タマネギ、紫キャベツ、 ニンジン、貝割菜のサラダが添えられます。...「 中盛サラダ 」 ○△・・・すりおろし人参によるものかオレンジ色の野菜ドレッシングがかけられており...
...ボロボロしつつも程良くシットリしていて、味付けはイイね。 具材は、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、インゲン、カリフラワー、グリンピースかな。...もう少し辛くしたいのでスパイスもお願いした。 野菜カレーは人参...
...サラダはレタスを中心にマカロニサラダとトマト、小鉢はちくわ・こんにゃく・ニンジンの煮物、漬物はキャベツと大根(カブかな?)の浅漬け、味噌汁は浅葱と豆腐です。...主菜のハンバーグと白身魚フライの他にサラダ、小鉢(一口蒲鉾、牛蒡、人参の煮物)...
...■鰆炙り、しめ鯖、黒鯛、赤身の盛合せ ■鱈の白子のみぞれ椀 ■大根、牡蠣、人参、きぬさやの煮物 ■太刀魚の塩焼き ■牡蠣とチーズの春巻 ■赤身の握り ■もりそば...白子も臭みが無くて、出汁もわりと美味しくて。 ・旬根野菜煮物 大根、牡蠣、人参...
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