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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...温製パスタ 蛤スパゲティーニ 蛤の出汁から作ったソースと下仁田葱 蛤のソテーを載せて 蟹身、ラー油の餡掛けスープ...Blanc/Chardonnay/仏 ■・北海道産生雲丹と下仁田ネギのペースト。 ・タイラギ貝炙り、白ネギ...「お料理の内容」 ●前菜(スプーン提供) ・北海道産生雲丹と下仁田ネギのペースト...
...■八寸の紅葉の覆いで運ばれたところ ■覆いを外したところ ■それぞれの蓋を開けてみた ■しめじ、むかご、柿 白あえ ■生麩と下仁田葱 ■...
...3皿目 炙りカワハギと下仁田葱、紫水菜のホウレン草入りタリアッテレ 削りたてボッタルガと共に 細めのパスタのペペロンチーノがベースになっています。 下仁田葱の香りとピリッとした辛さを感じる一皿。...キャビアの塩気で良い塩梅。 5.猪・下仁田葱・栗 タリアテッレです...
...■右から淡路島藻塩 丹後海塩 山椒塩 ■本日の食材 ■下仁田葱 ■『胡麻豆腐とバフンウニ』 ■茨城県武井れんこん農園の蓮根...シッカリ揚げてあるので身は締まってます 雲子 下ろしポン酢で 下仁田葱 葱ソースで 薩摩芋 徳島県の蜜郎...基本的に天麩羅。具材は、車海老、慈姑、甘鯛、人参、鱈の白子、下仁田葱...
...と思いました!笑 ⑤おにくと下仁田葱の山椒焼 今月の焼き物はハラミです 下仁田葱は外側は焦げるまで焼いてる為苦くなってるとの事で中のあまい所を召...■シャトーブリアン ■サーロインの小丼 ■おにくと下仁田葱の山椒焼...
...なくても良いかなとは 感じました。 (7) 食事 牡蠣と下仁田ネギの炊き込みご飯でした。 下仁田ネギが甘かったですね。12月に下仁田は零度以下になるのでしょうね。...■揚げ物 穴子 芽キャベツ ■食事 岡山産牡蠣と下仁田葱の釜飯...
...熟成加減が最高!!赤ワインがすすみます! ウズラもさすが美味かった!! メニューには旬の焼き野菜のメニューもあって、下仁田ねぎ、銀杏など...
...■⑤【活伊勢海老、甘鯛、帆立、下仁田葱のブイヤベース】:具材 ■⑤【活伊勢海老、甘鯛、帆立、下仁田葱のブイヤベース】 ■⑤【活伊勢海老、甘鯛、帆立、下仁田葱のブイヤベース】:パルメザン掛けました...
...ちょっと、ソースが濃いめですが美味しいですよ。 or ■和牛イチボのステーキ 下仁田葱のソース(私)・・・ぷるっぷるのイチボです。私の好きな部位です。お塩も添えられていましたが、下仁田葱のマイルドなソースとよく合います。 ■ご飯+牛たたき+うにの一口ご飯...ピマンデスプレットの軽い刺激がいい感じ。 イチボ牛のポルト酒ソース 下仁田葱...
...■カレー ■栗のフィナンシェ ■単品追加メニュー ■店正面 暖簾 ■カウンター ■京都タワー ■コッペ蟹の蒸し寿司 ■下仁田ネギの入った...
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