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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...それを提供する前にスライスしているらしい。他のお店の生ハム盛り合わせに見かけないのは、手前にある白いもの。どうやら、ラードの生ハムらしい...
...上には排煙機も設置されているので煙臭さは少ないです。 卓上には醤油ダレ、唐辛子酢、ラードと唐辛子の辣油。 2014年6月で開店5周年とな...
...大盛りにもしていないのになかなか結構な分量 いただいてみれば、日本式の街場の中華屋さんで出されるようなラードの薫りなんかとは無縁ながら、...
...お店のこだわりはいくつかあり、その中のひとつが揚げ油。 ラードではなく焙煎胡麻油とコーンオイルをブレンドしたものを使用していて...衣に歯を入れると伝わるサクッとした軽やかで心地良い食感。 ラードの揚げ油とは違うカラリとした揚がり具合は焙煎胡麻油とコーンオイルのブレンド油ならでは...
...＜ ドーン！とでっかい！にわとり＆うずらのジャンボ串カツ！ ジューシーな鶏肉とうずらのたまごをサンドして、こだわりのラードを使用し高温でカラッと揚げました...
...ゆで加減はちょうど良く、おいしく食べられました。 ミニチャーハンは、セットメニュー用の作り置きのようで、冷めかけていました。 ラードの焦げた色がミニチャーハン全体にかかっているので灰色に見えます...
...何度も行きたくなるレストランです。 飲茶が最高！ 飲茶には「タロ芋の蜂の巣揚げ」という不思議なものがある。 裏ごししたタロ芋にラードを練り込んだ生地で具を包み...
...＜ ドーン！とでっかい！にわとり＆うずらのジャンボ串カツ！ ジューシーな鶏肉とうずらのたまごをサンドして、こだわりのラードを使用し高温でカラッと揚げました...
...座って数分で着丼、スープは下町の昔懐かしい味、、だけやなくて甘いんです。 なんだ？！こりゃ？！、、と唸りましたが、たぶんラードの塊ほりこんでるか、、 チャーシューは癖があって軽く匂いもあったけど、かなり柔らかく仕上がってます。 豚肉たべたらスープと同じ種類の甘さを感じたから、チャーシュー煮込んだお湯入り？ とにかく砂糖やみりんじゃない、何らかの形でラードの甘さが足されてると思います...
...710円 ▪️サラダセット 310円 鹿児島県産鶏もも肉と新橋ベーカリーのバンズを使用。ふわっとして香りが良い。 あげ鶏はラードを配合した油でカラッとクリスピーな食感...
...細麺なのですぐに茹で上がるのでしょう。 鶏ガラとラードのスープが絶妙です。 黄色の縮れた細麺です。 茹で方が最高です...支那そば 醤油味 650円 クリアな鶏ガラベースのスープに、ラードと背脂チャッチャ。 端麗系ですが...飲むのがほんの少ししんどい印象を受けたんだけど、苦手なラードのせいか...
...烏賊ふりゃー）880円 ふりゃーは、注文後に揚げてくれるので揚げたてアヂアヂ 揚げ油は、ラード。 ○海老ふりゃー パクッと一口するとラードが香る オレンジ色のマヨネーズをちょいアレンジしたソースでパクパク うーん、こりゃー腹に溜まりそーなふりゃーっていった感じ ○鯵ふりゃー 訪問の目当てがコレ 鯵は、肉厚で 揚げ過ぎることなく水分程々で旨味もちゃんとあってまいぅ ○烏賊ふりゃー ロール状に巻いてある。 総評 ラードのお陰で満腹感がすげー 目的の鯵ふりゃーには...
...◆和え麺 ブラックまぜそば。 辛さが7段階あり、自分は2辛を、友人は4辛を。 豆鼓・黒ゴマ・カイエンペッパー・唐辛子・ラードで作った辛いタレをよく混ぜていただきます...
...■ごはん ■串焼き 人気の串焼き勢ぞろい！ ■羽身わさび ■羽身塩 ■とり皮 ■砂肝 ■うずら ■揚 肉屋直伝上質ラード100パーセント...
...やや揚げ焼きっぽく好きな感じ。190円なんてこれまた偉いわ。 チュウハイおかわりと共に頼んだコロッケ。ラード風味のどストレート味。キャベ...
...バゲットも添えられているので塗って食べるとします。 このリエットはなかなか美味しかったです。 豚のラードでこってりオイリーなことの多いリエットですが...
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