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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
SALONEの真髄を、日比谷から発信。二人のシェフによる、感性を刺激する芸術的な一皿を
44516人
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...ローズマリーのアイス、酸味のあるカシス、 香ばしいカカオのメレンゲ、 ダークラムのゼリー、コーヒー風味のヘーゼルナッツ、...Piccolapasticceria 3品の構成。 左からメレンゲにルッコラ。ルッコラの苦味が以外に合いました。...このティラミスは初めての体験でした 小菓子 - メレンゲの消える食感に驚きました...
...■ビーフシチュー:)ライスも少しガーリック風味になっていてとても美味しかった=! ■お豆のスープ。真ん中のメレンゲがフワッとしてて初めての感覚でした!美味しい!...
...ベリーのジュレの味が酸味が程よくていい感じです。 次にモンブラン。 マロンクリーム、ラム酒のシャンティ、メレンゲ、栗渋皮煮だそうです。 ...
...トマトがパンチ 毎日食べたいくらい好みです パルメザンチーズとトマトのスフレ ¥770- デザートではなくお食事系スフレ メレンゲのふわふわ感とチーズが良く合いますね そこにトマトも入って酸味のパンチがきいています サーロインステーキ¥2,250-...
大切な方をもてなすディナーに、季節移ろうフレンチコースとペアリングを愉しむ【接待・記念日】
11967人
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...■金目鯛(皮目は炙って) とろろ昆布 ■ふきのとうアイス、フランボワーズババロア、メレンゲ、イチゴ、赤バルサミコ ■ミックスハーブのフレッシュハーブティーと小菓子...・ふきのとうアイス、フランボワーズババロア、メレンゲ...
...アイスクリームのメレンゲ部分をブランデーを使ってフランベ(燃焼)する演出が瞠目の一品だっ...こちらは桜の香りがふんわりふんわり。メレンゲのようにふわっと溶ける感じ...いわゆる、メレンゲ抜きのモンブランですね...
【東京・有楽町駅すぐ】ティエリー・ブランキシェフ監修『パリ本店ネオビストロ』日本第1号店!
33429人
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...スイーツタイムも計算に入れなければ。 「洋梨のコンポート・メレンゲ添え」 マロンクリームに「洋梨のコンポート」、そしてパリパリな真っ白オブジェ、のメレンゲが刺さっっております...エキゾチックフルーツのミネストローネ ココナツミルクのメレンゲ 【Mignardises et cafe ou the】...
有楽町駅、国際フォーラム、帝国劇場へ至近の新東京ビル地下一階にあるドイツレストラン!
13799人
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...ヴァイスビール 500ml ¥1,280 王国時代には王室が独占していたという小麦麦芽のビールである。 黄金色、白濁。メレンゲのような泡...
...■季節によって変わる前菜 赤海老のタルタルとブルグルのリゾット ソースビスク 蕪のメレンゲ ■定番のステックフリット ■熟成牛のハンバーグとフランス産フォアグラのソテー...■デザートは2種類の柑橘類とトリュフ風味のアイス?メレンゲ?なんやかんやで最後までワインと楽しみました...
...ウニの風味とプリンの甘さがマッチ! イチジュク入ってます。 サーモンタルタルおいしい。 下サクサク。 あとサンマのメレンゲのやつ。 中に...
...フォルムがかわいらしいモンブランは外ねっとり。栗の風味しっかりめなマロンクリームの中には生クリームと栗。メレンゲではなくスポンジ生地。 ...
【4/3-】産地直送“朝摘み完熟紅ほっぺいちご”と“広島県産大長レモン”のデザートフェア
37379人
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...イチゴ感たっぷりムースに、ライム風味のメレンゲの乗った、お洒落でかわいいデザートです。...スショートケーキの上にのってるクリーム的なもりもりは意外にも焼きメレンゲでした~ チョコケーキやイチゴ、ホイップ!...個人的に一番美味しいと思うモンブランは、土台がメレンゲで生クリームたっぷりのみゆき館のかな...
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