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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
★ミシュランガイド京都・大阪2024掲載★
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...ダックワーズは、アーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子です ・フランボワーズのメレンゲ フランボワーズの風味を効かせたメレンゲを焼いた焼菓子 ・パート ド フリュイ...
【淀屋橋駅徒歩3分】樽生ベルギービールを気軽に愉しむビアカフェ/パブ利用・昼飲みもOK
6885人
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...■Duvel~デュヴェル~ “世界一魔性を秘めたビール”と称される。まろやかさとキレの良さを同時に感じ、メレンゲのようなきめ細かな泡が特徴的...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
地上200mから望む大阪随一の景色とともに極上のフランス料理を
19237人
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...ティラミス」 左手のスティックに用意された真っ白なメレンゲは、 大葉のメレンゲだそうで、シュワシュワと口溶けの良さが爽やかです。 そのメレンゲに包んだ生マグロは生姜に漬け込み...
... 小菓子は、抹茶のフィナンシェ、フロランタン?、レモンのメレンゲ。 コーヒーと一緒に楽しみます♪ 一口でパクッと食べれてしまうのですが、この一口がしっかり美味しいんですよね。 レモン風味の爽やかなメレンゲ。しゅわんっと軽いし、小粒だし...Rosé ■焙煎深めで香り良いコーヒー、小菓子はシナモンのメレンゲと...
...ベリー、ハチミツのソースをそれぞれ入れて。その上には食感が楽しいレモンのメレンゲ。横にはレモンソルベ。河内晩柑のジュレ、黄金柑ソルベのパウダー。上には蜂の巣に見立てたカカオのチュイール。視覚も味覚も楽しい中山シェフの遊び心がつまったデセール ●グランデセール 和菓子のようなニュアンス。中に隠れているのは京都の一保堂茶舗の抹茶を使用したホワイトチョコレートのムース。カカオのシャーベット、フレッシュの苺、フランボワーズのメレンゲ...
...■デセール① 栗とアールグレイのムース ■デセール②メレンゲとカシスソルベ アングレーズソース ■ミニャルディーズのワゴン...⑪胡麻のチョコレート ⑫シュケット、メレンゲ掛け、マイクロ金平糖載せ ■小菓子【2】 ⑬アーモンドプラリネ...デセール2種から選択 栗とアールグレイのムース 友だちは メレンゲとカシスソルベ...
...■鮭ごはん ■フロマージュブランムース ■オペラ ■メレンゲ 味噌とペースト ■どじょうのフラン コンソメ出汁...▪️デザート 金柑のショコラ テリーヌショコラ、金柑メレンゲ菓子、アリッサム(花) ▪️デザート 苺のズッパイングレーゼ...小菓子:酒粕のパウンドケーキ、古代米 ココナッツのメレンゲ シナモンクッキー フランボーズジャム コーヒー...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
【季節の食材を厳選、ガストロノミーの真髄】
23217人
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...トリュフソース”ロッシーニ” ○清見オレンジ シブースト 醤油メレンゲ 酒粕アイスクリーム...メープルシロップのアイスクリームです。 それぞれにメレンゲなどの小菓子も添えられていて、まさに高井ワールドです。...私はチョコレートムース ぽっこりんと真っ白なメレンゲ...
...シャインマスカット、巨峰、下野草というお花のアイス、手前はメレンゲとアーモンドのムース。黄色の点々は酢橘の果汁を凍らせたもの...■記念日は飴細工で ■croissant ■女性にはメレンゲのお土産 ■1、食前のおたのしみ:ヒラメ他 ■2...■収穫~栗のアイス ■愛~苺、フランボワーズ ■金柑、メレンゲ...
...フロマージュフレ ●リュバーヴ 苺 ヴァニラ メレンゲ ●ショコラ2種 ショコラオムレット キャラメル マーマレード...】フロマージュフレ 【 リュバーヴ 】苺 ヴァニラ メレンゲ ハーブティー ショコラ2種 大東さん 長屋さん...弓削牧場のフロマージュフレ リュバーヴ 苺 メレンゲ ショコラ2種 優しい丁寧なお料理でした...
...そして前菜の前にお野菜の小さなお料理。 その日のテーマは人参ということで、人参のムースに人参のメレンゲと紫芋のパリっとしたチップスをのせたもの、そして人参のマリネ 人参のメレンゲやムースの珍しい美味しさを堪能しました...
...)と小さなメレンゲが食感に楽しさを与えます。 ◎エスプレッソとプチフール 野菜もたっぷりで...コクがありつつ爽やかな酸味のクリームと最高の相性。 シュワッと儚く溶ける甘いメレンゲや サクサクしたクランブルの香ばしさも程よいメリハリに...
...パイナップルのコンポート、スイートコーンは生、ピューレとメレンゲで作ったシャーベットでした。 ココナッツのメレンゲ、スイートコーンがとてもおいしかったです。いろんな食感と...トマトのアイス、 アイスやクランブルの上に立てられた黒胡椒のメレンゲ菓子...
...かかっている蜂蜜にお花の香りがするんです✨絶品。 ■ヌガーグラッセ(南仏のアイス的なデザートです)660円✨ふわっふわのメレンゲ(卵白)にナッツ...
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