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口コミ・お店の情報に「メレンゲ」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
Jose Luis Karuizawa
スペイン・マドリード市民に愛されてきた「ホセ・ルイス」軽井沢にオープン。 信州×スパニッシュ
21737人
- 完全個室有(6〜8人可)
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貯まる・使える
...上の真っ白なふわふわは、玄米卵という、黄身まで白い卵のメレンゲだそう♪ ■◇国産牛のロースト 信州野菜のエスカリバーダ添え...オムレツ自体がふわふわで上にはメレンゲがのっており、見た目も味も触感もすべて楽しめる。...これでもかと、真っ白になるまでチーズがかかったサラダ、メレンゲ(?)がトッピングされたフワフワのオムレツは...
...素晴らしい！！ デザートは、”ベイクド・アラスカ”である。 ベイクド・アラスカとは、アイスクリームの周りにケーキ生地をのせてメレンゲで覆い...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ
葉音が唄い、光が踊る景色に心ほどける。イタリアンの鬼才が紡ぐ、一日一組限定の美食の時間
33236人
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- 個室有(4人可)
...ホロホロ鶏の玉子の卵白の部分を硬めのメレンゲに チョコとメレンゲをともに凍らせて「グラニータ」 に...■ホロホロ鳥の卵白のメレンゲ...
...7品目 共鳴 お口直しのデザートです ラズベリーとブラマンジェ、メレンゲが添えられています すっきりとしていて、これからのデザートを迎えている感じでした...素材がいいからこそ出せる美味しさでした ◇田口さんの苺 ヨーグルトムース 苺やメレンゲ...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
オーベルジュ ド プリマヴェーラ
13950人
- 水曜日、木曜日
- 個室有(4人可)
...最後のデザートは「ウフ・ア・ラ・ネージュ」。メレンゲの上にキャラメルとナッツをかけて、下にカスタードのクリームを敷いています。ポール・ボキューズ（代官山）のスペシャリテでシェフが修行時代に教わった直伝のメニューだそうです。メレンゲは口に入れた途端に溶けてな...ここで口の中が冷え過ぎたからか口直し？のメレンゲが提供される...
...ミニトマト、空豆が乗った少し塩気のあるクッキー生地のお菓子、下段にはメレンゲ、ルバーブベースのムース、スノーボールクッキー、ダックワーズ、 ■鞍掛豆、ミニトマト、空豆が乗った少し塩気のあるクッキー生地のお菓子 ■メレンゲ、ルバーブベースのムース、スノーボールクッキー、ダックワーズ、 ■メレンゲ...
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