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口コミ・お店の情報に「ミキュイ」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■フォアグラ大根 ■いくら醤油の漬けまぐろ ■冷製サーモン低温調理 わさびソース フレンチでは低温調理をミキュイといいます。ギリギリの温...
...皮目がパリッとしていて、身の方はしっとり、火が通っているのにミキュイのようです。綺麗なサーモンピンクです。...モリーユ茸とと空豆 立派なホタテです、火入れが素晴らしい、表面は焼いてあるのに中はミキュイ...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
テアトロ ディ マッサ
平日限定のランチコースをご用意しております。
11290人
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貯まる・使える
...懐かしい味です。 「桜マス 根セロリ りんご」 日高産の桜マスの皮目を焼き、身はミキュイ、リンゴ酢のジュレがアクセント、 フリウリのフリ...
...ぷりぷりな牡丹海老がインパクトあります ◎根室産鱈のロティと函館産ヤリイカのミキュイ →香草焼きされた鱈と低温調理されたヤリイカ、たっぷりのウニソースでいただきます 濃厚なウニソースは若干酸味があり、ヤリイカは鮮度が良いのがわかるまさに函館の味 塩辛に似た和風寄りな一品 （ミキュイとコンフィの違い‥どちらも低温調理です。コンフィ→下味を漬けた状態で低温調理。 ミキュイ→素材のみで低温調理） ◎ミネストローネ トリュフ風味のグラタンスープ...
Akihisa Handa
【すすきの駅2分】北海道産食材を活かす四季折々のフレンチを、種類豊富なワインと共に堪能
648人
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貯まる
...■噴火湾産水蛸のコンフィ ■ホワイトアスパラとトマト ■北海道の旬を奏でるような温サラダ ■サクラマスのミキュイ ■外観 ■壁に竹 ■エ...
...昆布の旨みをまとって、美味しさが増しています。 「牡蠣フライ」、薄い衣にミキュイの牡蠣、 村木料理長の牡蠣フライを食べると...酒の質も上がってきています。 「甘海老と舞茸のかき揚げ」甘海老がミキュイで...
...■タパス3種類、ひとつひとつが結構なボリュームでコスパ優秀だわ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) ■サクラマスのミキュイ 桜とハーブ、ホエー...
...20年後も変わらず有り続けそうなお店 タパス盛り合わせ+チーズとマッシュルームのサラダ+牡蠣のミキュイ+鶏鉄板焼き+マンゴーのスープ+シェリー5杯=1万円 ・タパス お肉系が美味しい ・サラダ ふわふわだけど濃厚なチーズと...
...５種盛りとハイボール２杯 選んだハイボールのウイスキーは、デュワーズ 角ハイボールもあります。 ホタテのミキュイ トリュフ香るきのこのデュクセル しっとりとしてますが...
...■ノルウェー産サーモンのミキュイ ~柑橘系ソース~ 低音調理で驚くほどしっとり。生よりも食べやすく...■ワイン各種 ■ハーブ香るソーセージと馬鈴薯のピューレ ■ノルウェー産サーモンのミキュイ ~柑橘系ソース~...
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