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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...オコゼのマリネと発酵トマト オコゼをマリネして、柑橘、シブレットと合わせている。...しかも、焼いたり、茹でたり、揚げたり、マリネしたり...
...徐々に筋も気にならず旨味も濃くなり、部位により味わいがかなり違うのかと。 赤玉葱とペッパーの、柑橘類にオリーブオイルで軽くマリネした味が良いアクセントです...
...この日頂いたメニューです。合わせて感想を少し 『河豚白子と百合根のスープ』 オリーブオイルがアクセント 『赤貝とキャベツのマリネ』 赤貝の身とヒモ、キャベツ千切りをマリネしており...
...3000円のコース料理をいただきました。 前菜は、サーモンのマリネとなっていましたが、オリーブオイルと合わせただけのシンプルな料理でした。...本日は8,000円のコースを予約済み。内容は以下のとおりです。 桃とハモのマリネ ウサギの肉のパテ ムール貝の冷静スープ マナガツオのポワレ...
...■階段上がって2階へ。 ■お通し。白身の南蛮付けとマグロアボガドのマリネ。 ■地タコのやわらか煮780円。 ■刺身盛り合わせ2,100+円。...お通しは2皿。 白身の南蛮漬けとマグロとアボガドのマリネ...
...■コーヒー マカロン ■②前菜 もみじ豚イエット、はものマリネ、自家製サーモン ■②パン...■葡萄ジュース ■前菜 オードブル 蛸のパテ(左)帆立のマリネ(左下)フォアグラのムース(右下) ■菊芋のポタージュ...来月も来たいなあ。 ◯前菜 もみじ豚のイエット はものマリネ 自家製サーモン ◯パン フランスパン...
...■山芋とパルミジャーノのムース ■サヨリのマリネ カンパリ風味 フルーツトマトとオレンジ 18ヶ月のミモレット...和梨のマリネとスクアッケローネ(クリーム状のフレッシュチーズ) ■③仔牛すね肉とモルタデッラのスペック仕立て、和梨のマリネとスクアッケローネ 肉とハムの味わいが濃いのですが...
...私は ・おいしい人参(和歌山)のマリネ ・野菜のロースト(とうもろこし、夏カブ、パプリカ、アスパラガス...「アペリティーヴォスプリッツ」(850圓) 「おいしい人參のマリネ」(570圓) 「自家製オレキエッテ」(1,760圓) 合計3...爽やかにレモンとオレンジを絞っても美味しい! 人参のマリネ620←レモンの酸味が効きつつ...
...三貫目でレフティなのに気付いてくれましたw ■口直しにと新蓮根のマリネ 酢が効いていて絶品 ■この長崎産の鰹が美味かった ちょっと叩きでも食べたい...●鯒 昆布締めのコチは香り抜群 これも舎利が大活躍 ●新蓮根のマリネ 熊本の蓮根でちょっと箸休め ●鰹 長崎沖で採れた脂の乗った鰹...
...アーティチョークのバリグールのソース、バリグールソースでマリネした野菜、アーティチョークのフリット添え ■⑤【温前菜-1】...これまたクラシックな赤ワイン煮込みに仕立ててあり、 赤ワインでマリネしたのちに...アーティチョークのバリグールのソース、バリグールソースでマリネした野菜...
...黒あわび石焼 焼き野菜 薬味 ポン酢 肝バター醤油 酢物・・金時草と虎ハゼのマリネ 蓴菜酢 ラディッシュ 生姜 食事・・特別栽培米 じゃこ山椒煮...クコの実載せ ⑦焼き鯖 ⑧素揚げピーマン ⑨芝海老の磯辺揚げ ⑩白身魚フライのマリネ ⑪生ハム手鞠寿司 ⑫煮薩摩芋 ⑬出汁巻き玉子 ⑭煮茗荷 ⑮パリパリ素揚げちりめん...
...■広島産ポーク ■美味しかったが何か忘れました ■スープ ズッキーニと枝豆(スープの中に茶碗蒸し状態で入っています) ■鯖のマリネ ミルフィーユ仕立て...
...・焼きシイタケ ¥300 ・ナマコ ¥500 ・生ビール ¥450 ・瓶ビール ¥550 つきだしは、ポテトさらだとサーモンのマリネ、 ...
...お料理は、 ◆マダコとアボカドカマンベールチーズのガリシア風マリネ 950円 マリネなのでスピードメニュー。マダコの食感とピリ辛の刺激は良いね。酒がすすむね。...■ハイボールだ 530円 ■マダコとアボカドカマンベールチーズのガリシア風マリネ950円...
並木通りの完全予約レストラン◆四季の旬を活かしたフレンチとワインが味わえる秘密の隠れ家
2786人
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...続くフォアグラの料理がまた可愛い。フレッシュな苺の横に並ぶのが、白味噌でマリネしてカカオでコーティングしたフォアグラのテリーヌ...細魚=さより でした(文字変換して気づくw) そして鰆のマリネ かわいいが渋滞しておる❀❀❀ 松で燻製にしてあったのこれだっけ?w...
...しかし、室内の温度調整は仲居さんにお願いしないといけないのでBAD! 瀬戸内の魚料理なのにサーモンのマリネにはビックリ(* *) 味はまずまず...
広電紙屋町電停より徒歩2分◆イタリア本場の味を堪能できるピッツェリア。ランチ営業も◎
6640人
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...■青魚のマリネ 仕入れた鮮魚は、素材の旨味を活かしマリネに。 魚料理には白ワインを合わせるのが日本では主流ですが...今回お店の人とはあまり話をしなかったが、 前菜のカルパッチョやマリネ...
...翠ジンソーダから頂いき 人気No.1のローストビーフは鉄板のお味! ホタテとアスパラのマリネ?(忘れちゃいました)はすごく優しい味でとっても美味しい カウンターだったので...
...■ピクルス アレアレで漬けた甘酸っぱいピクルスです。箸休めにどうぞ。 ■色々オリーブのマリネ いろんな種付きオリーブ漬けちゃいました。 ...
...多数ご用意しております ■■■■【プレート】■■■ ■フレッシュトマトとオリーブ ■数種類のキノコとサラミ ■帆立貝のマリネ〜フルーツのソース〜...
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