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料理人
中土征爾氏(ナカドセイジ)─独学でフレンチを極めた料理人
料理
旬の野菜に、稀少な和牛。最初から最後まで、驚きに満ちたコース
ドリンク
フランスワインに日本酒、カクテルまで、多彩にペアリング
ピックアップ!口コミ
広島県を代表するフレンチの中土さん。 広島電鉄八丁堀駅から徒歩4分のところにあり、繁華街の中にあります。 店内はカウンター6席と、8人が入る個室が1つ。 シェフの中土さんは、北広島町出身。 クラシックフレンチの技法にガスドロバックなどを用いて、広島の食材をメインに、広島でしか表現... 詳細を見る
フレンチ百名店、2024BRONZEにも選ばている名店です。『ゴ・エ・ミヨ2021』で3トックも獲得 広島観光の際、こちらのお店に行ってみたいと予約して来店いたしまし... 詳細を見る
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店名 |
中土(NAKADO)
|
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
完全予約制 基本的には3日前までの予約制。 |
住所 | |
交通手段 |
広島電鉄「八丁堀駅」から119m 八丁堀駅から119m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料5%頂戴しております。 |
席数 |
14席 (カウンター6席、個室テーブル8席) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) 個室4人部屋2室 サービスの関係上、個室料別途3,000円頂く場合もございます。 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可(小学生可) お子様の同伴は小学生以上かつ大人同様のコース料理を召し上がって頂く事を前提とさせて頂いております。 |
ドレスコード | スマートカジュアルを推奨しております。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2020年1月15日 |
初投稿者 |
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14m
137m
149m
162m
188m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
12:00 - 14:30(L.O. 12:30)
18:00 - 22:30(L.O. 19:30)
[火]
12:00 - 14:30(L.O. 12:30)
18:00 - 22:30(L.O. 19:30)
[水]
12:00 - 14:30(L.O. 12:30)
18:00 - 22:30(L.O. 19:30)
[木]
12:00 - 14:30(L.O. 12:30)
18:00 - 22:30(L.O. 19:30)
[金]
12:00 - 14:30(L.O. 12:30)
18:00 - 22:30(L.O. 19:30)
[土]
12:00 - 14:30(L.O. 12:30)
18:00 - 22:30(L.O. 19:30)
[日]
12:00 - 14:30(L.O. 12:30)
18:00 - 22:30(L.O. 19:30)
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
広島電鉄「八丁堀駅」から119m
このお店の口コミを教えてください
フレンチ百名店、2024BRONZEにも選ばている名店です。『ゴ・エ・ミヨ2021』で3トックも獲得
広島観光の際、こちらのお店に行ってみたいと予約して来店いたしました
広島でも繁華街の八丁堀にお店があります。
八丁堀駅から徒歩4分、商店街の入り口近くにお店があります。
『NAKADOにしか創れない料理』をコンセプトに、日本の食材を活かした日本人だからこそて...
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中土シェフ流、古典に忠実ながら、軽やかに飛翔するフレンチ。
2020年1月に開業。コロナ禍を乗り越え、『ゴ・エ・ミヨ2021』で3トックを獲得したのが、「中土(NAKADO)」だ。仏・ブルゴーニュのミシュラン星付きレストランなどでの修業経験もある、オーナーシェフの中土征爾氏。クラシックなフレンチの手法にエスプーマやガストロバックといった調理科学をプラスした、食べ応えがありつつも軽やかな食後感のおまかせコースが、全国の食通の評判を呼んでいる。
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