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口コミ・お店の情報に「マグロ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 63 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
1SHOKUDO YArn
驚きに満ちた発想で紡がれる"食の新体験"。今を時めく北陸発、イノベーティブレストラン
20091人
- 月曜日、日曜日
...良かった。 【The Wan 2016 イタリアの香り】 鮪の本枯節と羅臼産昆布の出汁を使いサイフォンで追い鮪出汁として抽出。...Wan ブラック3ダー 福井の奥井海生堂の「蔵囲利尻昆布」、鮪節...
...にぎり11貫+あら汁 ■うなぎ（国産） ■生ビール ■■本まぐろ・かじきまぐろ ■本まぐろ赤身...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
3Auberge eaufeu
いま注目の北陸美食界を斬新な感性で牽引する、新しきガストロノミーの旗手。
3935人
- 月曜日、火曜日、水曜日
...★ボタン海老 ビーツ サザンカ 海老は塩麹でマリネ。これは傑作です。 ★鮪 芽キャベツ ジュニパーベリー パイ地と鮪で発酵野菜を挟んだミルフィーユ仕立て ★鹿 根菜 野草 ★蒸し寿司 ノドグロ...■スタッフ ■蒸し寿司の蓋は本物のスッポンの甲羅！ ■甘鯛、発酵白菜 ■鮪...
...なかなか良いスタート。夕飯は、個室で加賀会席。内容は、梅酒、胡麻豆腐、帆立や海鼠などの前菜３品、鮪、カンパチ、甘海老のお造り、白山そば、...
...紅葉おろし ■加賀まるいもとろろ汁と能登もずく ■鮪 甘海老 かじき あしらい一式 ■お吸物（蟹豆腐 三つ葉...和紙を外す時のワクワクいいね。 『甘海老』 『鮪』トロ結構( ・∀・)ｲｲ!! 『かんぱち』...赤皮南京カステラ もろこし真薯 鰻煮こごり 造り 鮪 甘海老 鯛 かんぱち 焼き物 鮎塩焼き はじかみ 油肴...
...これがすんごくオススメなのよ！！ かじきまぐろの骨付き肉を香ばしいタレに漬けこんで揚げた唐揚げなんだけれど、肉が軟らかくてホクホク、味付けもよくて最高！！ 骨付き肉だから実にうまいし、かじきまぐろ自体が北陸のものは美味しいのでしょう。これは...■つくね、豚バラ ■三角の唐揚げ、カジキマグロの背びれの下の筋肉です...
...まろやかな甘さが印象に残ってます。 ＊造り アラ マグロ 赤イカ サイズが丁度よく食べやすいです。 ＊身体に優しい鍋...お出汁も大変お上品、これもかなり美味！ お刺身はクエとマグロ。クエは淡白でお刺身にしても美味しいですね。 はすむしは...濃厚で、胡桃のほのかな甘味がよかったです。 ・寿司 マグロとコハダ...
...小松ということで、「カブッキー三昧(850円)」は、写真右からまぐろ赤身・アオリイカ・生サーモン・梅貝・ブリの５貫盛り。...■ノドグロ ■ぶり ■天然寒ブリトロ ■かっぱ巻き ■まぐろ ■かんぱち ■たたき三種盛り(まぐろ...
...「お造りの盛り合わせ(１人前1,500円)」は能登で獲れた天然マグロ、柳サワラのたたき、カジキマグロ(石川県ではサワラと呼びます)、イカ、梅貝です。 ちょうど２切れずつあったので...東京の居酒屋のように安易にマグロやサーモンに走らなかったりと好印象...
...■ぶりかま塩焼 ■はたはた塩焼 ■さざえつぼ焼 ■まぐろ中おち焼 ■きんき煮つけ ■岩もずく酢 ■銀ダラ西京焼...お好みでは、貝割れの昆布締め１貫と、まぐろ、赤貝、ノドグロの炙りを２貫ずつお願いした。...スタンダードな 赤みのマグロ えび イカ など普段食べているお寿司で...
...寿司ランチ 寿司：鰤、鮪、烏賊、鰆、こはだ、蒸海老、カッパ...■（サーモン・さわら・さより・マグロ・カンパチ・バイ貝）いずれか一貫...■（生タコ刺・赤いか刺・甘エビ刺・かんぱち刺）いずれか一品 ■マグロ刺...
...私はごせん まぐろづくしをいただきましたぁ～♪ まぐろづくしをはじめ、地元の海産物を回転寿司で堪能してしましたぁ～。 ランチセットはお得で満腹満足しました。 #海天すし #海天すし小松南店 #回転寿司 #回転すし #小松市 #石川県 #まぐろ #まぐろづくし 食べすぎました笑 回転寿司時代には行ったことがありましたが...
...■だし ■ふじみの市の赤いのれんのお店 ■石臼 ■彩りご膳。天ぷら・茶わん蒸し・マグロ丼・味噌カツ丼・うどんと、なんでもあります(^_-)-☆ ■鍋焼きうどん...椎茸具材の入った、温か～い茶わん蒸し。 柚子の入った 大根の漬物も、美味～。 マグロ丼・味噌カツ丼も...
...こちらはお通し代わりの２品。 刺身はブリ、甘えび、マグロ、ヒラメです。 香箱ガニは一人一杯...その上にとろろとウニが乗せられていました。美味しいです。 マグロの中落ちです。前にも出していただいたことがあります...先輩すみません） ます生ビール一杯 つきだし・・・マグロのヅケかな...
...適時下げられていきます。 この日のウリは限定入荷の大間のマグロ。大間のマグロなどはあまり小松では扱っていないと思います。...ランチにしてはシャリは小さめかな？ 鮪...
...■まぐろはらみ まぐろから数％しか取れない部位。 ■うに・蟹・えんがわ・サーモンと・・・いろいろ、チョイス。 ■まぐろ漬け・ｶﾙﾌォﾙﾆｱﾛｰﾙ・サーモン漬け...
...■タッチパネル ■こんなんあるの知らんかった！ ■まぐろ大漁夏祭ということで、わたしも鮪まつりで。 ■大トロ一貫100円！ ついつい大量確保！ ■ウニ ■まぐろ...
...ヒラメ、のどぐろ、梅貝、ガスエビ、サヨリ、ブリ、マグロトロとキトキトの刺身ばかりでした。 あと料理で頼んだのは...だいこんの煮物味噌だれ だし巻き玉子のあんかけ まぐろ？の煮付け これでビールが進む お造りはいろいろあり迷って...中トロ、甘えび、ヤリイカ、ヒラメ、ノドグロ、アジ、しめ鯖、マグロ...
...まずはお刺身から。甘えび、梅貝、まぐろ。 アジ。 この後握りに移り色々食べました。...■鯵（付だし） ■香箱が二 ■貝柱 ■マグロ ■ガスエビ ■ウニ ■ブリ ■？ ■ネギトロ ■鯵...尾が上に反っています。 プリプリとして独特な甘味です。 マグロの赤身は大きなネタを包み込むように...
...醤油がきつく感じられました。 魚は美味しかったです。 ★さわら山かけ 鮪のようなスッキリした旨味に、さわらのさっぱりした味わい、山芋のまろやかさで...「お造り盛り合せ」。 これがまたどれも美味しいねん。 「鯛、金目鯛、まぐろ...
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