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※2015年12月14日時点での点数分布です。
... <焼き物 オニカサゴ 銚子沖 塩焼き> 皮目がカリッと香ばしく身がしっとりりふっくら焼きあげられたカサゴ。 フライドオニオンの香りや食感が良いアクセントになっています...
...デミグラスソースが掛かっています。 牛はスジなどのお肉ですが、想像以上にゴロゴロと入っていました。 そしてフライドオニオンが添えられます。 褐色のソースをライスにオンしていただきます。 味が深いですね。 食べてみると、手が込んでいると分かります。 牛の旨味と野菜の旨味が凝縮されています。重層的な味わい。 15時間煮込んでいるそうです。 牛肉はトロトロそして柔らかく煮込まれています。 フライドオニオンで食感の変化を付けて...
...部位は、さんかくか、トウガラシ?)炭火焼、やわらかくて美味しかったです。 柚子胡椒、山椒の実、山葵、岩塩、フライドオニオン、生姜のたれを...
...カレーはひき肉が入ったキーマタイプ。 チーズとフライドオニオンのトッピング。 そして牛すじはマイタケと一緒に煮込まれており、...フルーティで野菜を多く使ってることがわかります。 フライドオニオンとチーズが乗ってアクセントになってます。お米は古代米入り...スパイシーなカレーのコントラストが良いですね。 チーズやフライドオニオンがのったカレーで...
...小鉢の小松菜のおひたしも味つけもこくがあっておいしいしフライドオニオンがかかってて絶妙!! 海藻サラダの酢味噌もおいしい!どれも真似できそうだけど...副菜に手を出そう。 きゅうり、大根、わかめ、カニカマの酢の物。 フライドオニオン...
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