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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...茄子のピューレと新生姜 ・前菜2品目 夏野菜のリゾット サラダ仕立て...フカフカです。 紅ズワイガニと金時人参のピューレ 鰹節のフリット ミルフィーユ仕立て、ジンジャーの泡に付けながら味わいます。紅ズワイガニの旨みに金時人参のピューレの濃厚な甘みがいい感じ...
...相方もかなり気に入ってました。 牛ヒレのロースト100g、赤ワインとすもものソースがかかっていて横にはビーツのピューレが添えられています。肉はかなり柔らかく味わい深かったです。ビーツのピューレと一緒に食べると味変も楽しめます...
...まづわ、バーニャカウダを始めとしたアンティパスト。 野菜が多種多様で目にも美しいです(^▽^)♪ ジャガイモのピューレに鶉卵が入ったグラスが...
...・スズキのポワレ 彩り野菜添とオリーブ添え(オリーブオイルのソース) ・お口直しのソルベ ・牛フィレ肉のステーキ 人参のピューレ添え デミグラスソース ・パン又はライス ・パティシエ特製デザート ・コーヒー又は紅茶 でした...
...パスタなど気軽なビストロらしいメニューが並びます。チキンのレモンクリームソテーをチョイス。 先ずはサラダが出てきましたがナスのピューレされたソースが添えてあり...
...■ビーフステーキ!( 赤ワインソースとトウモロコシのクリームソース) 生トウモロコシのピューレを使ったクリームソースにお肉を絡めて、赤ワ...
...あの文豪「ヘミングウェイ」が世界に広めた!?ヴェネツィアの有名なレストラン・バー『ハリーズ・バー』発祥。 イタリア産の白桃のピューレと、...
...(酒肴) 赤海胆&絹川茄子◎◎ コク深い赤海胆の旨味とピューレにした焼き茄子の旨味が出会った!ヾ( ◎´∀`◎)/...赤海胆&絹川茄子◎◎ コク深い赤海胆の旨味とピューレにした焼き茄子の旨味が出会った!ヾ( ◎´∀`◎)/...赤海胆&絹川茄子◎◎ コク深い赤海胆の旨味とピューレにした焼き茄子の旨味が出会った!ヾ( ◎´∀`◎)/...
...神戸ころっけさんの広告に心動く。秋の候。クリームコロッケに衝動が走る。一味ちがったとうもろこしが味わえる素敵なコロッケ。ピューレされたとうもろこしの粒が1つ1つ良い食感...
...メイン □ ■ズワイ蟹のオーブン焼き ■媛っこ地鶏のスパーシー焼き ■伊予牛A4ランクランプ肉のグリル じゃがいもと木の子のピューレ ■...
...■サービスのスパーリングウォーター ■白子のムニエルさつまいものピューレ焦がしバターソース ■銀鱈のヴィエノワーズ渋み深い蕪のヴルーテ...相方もほんのり甘みがあって美味しいと言ってました。 白子のムニエルさつまいものピューレ焦がしバターソース...
...■ランチコース ■和牛フィレステーキ入り中華弁当 ■和牛フィレステーキと海老たっぷりの中華弁当 ■バターナッツのピューレとキャビアの冷製ビーフン...
...■永昌源 にごり杏露酒(グラス)[静岡] ”ちょっと贅沢な杏露酒” 完熟あんずの果肉をピューレにして使用。甘くフルーティな香り。 たっぷ...
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