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口コミ・お店の情報に「ビスク」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...スティックフリットセット 3980 セットスープ クラムチャウダー +350 セットスープ 野菜とカニのビスク +350 馬肉のタルタル 1380 赤ワインのピノ 750 お値段はりますが...
食べログ スペイン料理 百名店 2024 選出店
Jose Luis Karuizawa
マドリード市民に愛されてきたホセ・ルイスが軽井沢に。 信州×スパニッシュのコースレストラン
34260人
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貯まる
...000円オーバーのコース価格の中、それなりにリーズナブルだと思います。コース内容は写真にある通り。海老のビスクなのかもしれないですが、酸...
...□ クリームドオマール(758円税込) オマールエビのビスク。 海老の濃厚な感じとクリーミーな感じがバランスの良い感じで...写真が2枚しかありませんが、行った記録として残しました。 オマール海老のビスクは...
...ペアリングのスープは ☆9オマールのビスク 半分以上泡で軽い口当たりにしていながら、味はしっかり濃厚。 野菜主体のさわやかなテリーヌと、濃厚なビスク、相性抜群☆ ★8.5トリュフのスープ パイ包み...■情緒ある外観 ■パンも美味しい ■ロブスターのビスク...
...２．フォアグラのポアレ ３．ズワイガニと白菜（クリームソース） ４．オマール海老のビスク ５．アワビのソテー（赤ワインソース）...・帆立貝とカダイフ オマール海老のビスク ・金目鯛のポワレ シェリーヴィネガーのソース ・お口直しのグラニテ...
...1番パスタの美味しさが分かるかと思って もう予約が難しくなっているらしいがまた行きたくなる店ですね 毛蟹のビスク 長谷川さんの神経締めキハダマグロ 下仁田ネギ 梅酢と赤紫蘇 天然きのこのフラン 冬瓜 短角牛のラグーパスタ 酒井さんの羊...
...高級志向 ハイＣＰ □■□□□ ローＣP シェフが変わって初 先ずは洋食「カワセミ」 ・魚介のセビーチェ ・オマール海老のビスク ・太刀魚のポワレ ・グラニテ ・フィレ肉のソテー ・ホワイトショコラのブランマンジェとビターショコラのスープ仕立て 美味しかったです。 オマール海老のビスク...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
ブレストンコート ユカワタン
「水のジビエ」が誘う、森のグランメゾンで“幸腹”の美食を
14415人
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...フォアグラかな。 ●川海老、鯉 野尻湖産川海老のビスク、 七味のフラン。 鯉の白子、 鯉の燻製、 和梨、 鯉のコンソメのジュレ。 中は白子もたっぷりで、 見た目よりも具だくさん。 個人的には川海老のビスク味が、 ちょっと強過ぎたかも。 ●イトウ...なんと、 最初の一品目 ”野尻湖の川海老ビスク”☆ 「野尻湖？川海老？・・・さすが長野♪」...
...●マレ産鴨胸肉とオマール海老のフォルス オマール海老のビスクと赤ワインソース 鴨胸肉が生肉のようでおいしかったー。...■マレ産鴨胸肉とオマール海老のフォルス オマール海老のビスクと赤ワインソース ■和牛ホホ肉の赤ワイン煮...信州サーモンのレモン塩〆サラダ、里芋の燻製とモズク蟹のビスクのテリーヌ...
...■アミューズ ■マグロのタルタル ■オマール海老のビスクのパスタ ■栗のスープ ■鰻のグリル ■森の中の隠れ家感すごくない！？...下にナスのソテーが 敷いてあって実に美味い。 全員お揃いのパスタはオマール海老 のビスクだがエビセンのようなのが 入っている...
...ひゃー、圧倒されました… 【前菜3】 オマール海老のビスク スープストックのビスクだっておいしいけど、これを食べるともうビスクの概念変わっちゃうよ？！てくらいこれまた濃厚(本当どれも素材の味が全力で素晴らしいのよ…！)で...
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