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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・豆乳湯葉 フカヒレあんかけ 豆乳湯葉にフカヒレのあんかけ、雲丹と芽葱がアクセント。 全体的な味わいとしてはあっさり。 豆乳湯葉の素材の良さを活かしたあっさりと美味いフカヒレあんかけも良い味を出しています...
...※小鉄板でのご提供となります。 ■炙りエイヒレ ■■□■ 熱々 ■□■ ■牛中落ちカルビの一口ステーキ...600÷12杯=¥300) ■■炙りエイヒレ¥590*1 ■なすの浅漬け¥490*1...600÷12杯=¥300) ■お通し¥400*2 ■炙りエイヒレ¥590*1 ■いか串2本¥490*1...
...■揚げ出し豆腐 ■タルタル魚南蛮 ■若鶏の唐揚げ ■蟹のクリームコロッケ ■海老天ぷら盛り合わせ ■炙りエイヒレ ■カマ焼き ■銀たらの...
食べログ ホットレストラン 2025 受賞店
◆渋谷駅徒歩3分◆道玄坂の路地裏に佇む人と人を繋ぐ居酒屋
47973人
貯まる・使える
...税込4,840円 目の前で豪快に塩を振って、炭火で焼きあげたきんき。 表面を焦がさずカリッと、中の身はふっくら。 ヒレまでバリバリといただきました...
...■和牛ローストビーフ ■和牛ハラミ ■一品料理 ■枝豆 ■叩き胡瓜 ■うずら ■いか漬け ■冷やしトマト ■キムチ奴 ■エイヒレ ■お新...
...食感的にもイクラのプチプチとは分離してしまう。 フカヒレ餡かけの茶碗蒸しは何度か食べたけど...ネギの爽やかも香る、ずわいとフカヒレの 茶碗蒸しから始まり… 黄身醤油がかかった白魚や...お任せ握りコース¥19,000(税込) •茶碗蒸し フカヒレ XO醬 •刺身 春子鯛 黄身醤油 穂紫蘇 •焼物 きんき...
...■鰤のフリッター ■〆鯖の木苺ソース ■エイヒレの煮付け ■地鶏三点盛 ■トロたく巻き ■親子稲荷軍艦 ■エイヒレの唐揚げ ■和牛肉二種握り ■新政シリーズ...トータル的に、魚が美味しいイメージ。 エイヒレの煮付けなんて初めてたべたけど...
...醸し人九平次「別誂え」 旨味・深みがある味わいが良いですね。 アユの塩焼き アユの塩焼きは丸ごと頂けます(ヒレや尾の化粧塩は除く)。旨味...
...【松茸の茶碗蒸し】 ✅松茸どころかフカヒレも入ったスペシャリテ。柔らかな茶碗蒸しは良く知る美味しさながら、出汁の味わいに思わず納得。フカヒレの量が驚くほど多いのも特徴的だった。フカヒレが歯応えのアクセントと旨みの後押しになっている...
...大きな鍋にセットされています。 ◽エイヒレの炙り 香ばしくサクサクとした食感が魅力。じっくり焼かれたエイヒレは程よい塩味と濃厚な旨味があり、ビールや日本酒と相性抜群です...梅水晶~サメ軟骨梅肉和え~ つぶ貝のわさびづけ エイヒレの炙り...
... ▼コース内容 茶豆 時鮭 コハダ ハガツオ ガス海老の唐揚げ あおやぎ 金目鯛の炙り ヒレナガカンパチの煮付け イワシ ヒラメ トロ とうもろこしのおしんじょ 甘海老の昆布締め 雲丹3種丼(函館...
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