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口コミ・お店の情報に「ハモ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 35 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■イチジクゴルゴンゾーラ (1ヶ) ■皮付きヤングコーン ■万願寺の天ぷら (1本) ■鰻の天ぷら (1ヶ) ■鱧の天ぷら (1ヶ) ■...
...ぺろっと♪ 最後の１種もいっちゃおう。 グラス白ワイン(６００円)☆ ソレトトレッビアーノ 温前菜☆ “門川ハモと旬の野菜のフリットアンチョビソース” 宮崎の鱧のフリットに、甘長唐辛子と茄子のフリット！ にんにくアンチョビソースでいただきます。 ん～ふっくら美味しい鱧！ そして大好きな甘長唐辛子に...
...生ウニは北海道産。 . 旨みが凝縮しているが、ミョウバンのアタリが若干きつめ、だが、お値段的には上出来。 . ハモの天ぷら、そろそろイイ時期になって来たハモ...
...海ぶどうも入ってます ■メンチ ■勝沼酒造のワイン ■せせり串 ■白えびのかき揚げ ■お刺身盛り合わせ(１人前) ■鱧ととうもろこしの天ぷら...
...お通し、帆立醤油煮、アカハタ寿司、抜群旨！ しめ鯖ガリ和え、甘酸っぱ爽やか旨味抜群旨！ 夏の風物詩、天草の鱧の梅肉だれ #爽やか旨！ 蛤と若竹煮...
...穴子の湯引き梅肉あえ。穴子の良さはハモほど骨がかたくないんです。 さっぱりとしたハモの味わいもそれなりに風情があるとおもいます。 こちらのこの穴子もいいですね。ハモと比べると少し身がかたいというか 独特の臭みがありますね...
...ピッツァの名店@都立大学 2度目の訪店。 相変わらず前菜盛りから素晴らしい。 おすすめのハモのフリットが美味、 燻製塩との相性も良かった...
...◇鱧のオレキエッテ さてパスタ第一弾. 和食なら骨切りする鱧の骨を1本1本抜いたという鱧をオレキエッテに合わせます. 何か普段食べている鱧とは全然違ってふんわり柔らかで当然のことながら骨が当たりません...
...ご了承ください。 ■ひげも美味しいヤングコーンとサルシッチャのオーブン焼き ■骨切ハモのセモリナ粉ムニエル ■サラダ 新鮮野菜にダフラー...
...おさかなはどれも新鮮で 美味しい。 ★岩牡蠣 あんまり大きくなかったけど、結構クリィーミー この時期は、岩牡蠣です。 ★鱧の梅のせ さっぱり 梅と合いますよ ★新子の握り この時期しかいただけない...
...1人だったのが幸いして、殆ど待たずに案内してくれました。（ファミリーさま、ごめんなさい。） 頂いたのは、夏の握り5点盛り、鱧の湯引き、生...
...サザエなどを山椒と組み合わせるメニューが目立つ。ハモやノドグロが食べられるのも嬉しい...たのは出汁の味がしっかり効いていてトマトにばっちりあってました。ハモと、ナスのジュレがけは、ナスが良い...猫でした。ニャンパ～イってかわいすぎる！ ・お造り盛り合わせ 鱧...
...」とのことです 大海老は全くプリっとしてなかったのでハズレかな 穴子とハモはおいしかった みょうがはいなくてもいい 22日(日)迄の1週間...
...■カウンターから正面 ■杉の木一本カウンター ■握り寿 3200円 ■ハモの吸い物にウニ、車海老、巻物。 入り辛い入り口ですよね～...雰囲気よしです。 綺麗に並ばれた握り達。 車海老は弾力あり美味しい！ ハモの吸い物も口の中をリセットするのに ちょうどいい塩梅...
...■うにくらげ甘めな感じだがチビチビやるのにお薦めッス ■活き鱧湯引き 梅肉のせ！？学芸大で鱧初体験(*ﾉｪﾉ)ｲﾔﾝ ■水茄子とハチノスだっけ...どうですか？と声かけられビビりながら注文したのは 活き鱧湯引き 梅肉のせ ...
...■鯛めし懐石 ■神無月懐石 ■雲丹ごはん ■天然鮎の塩焼き ■鱧 おとし ■浅利とじゃがいものすりながし ■新ジャカと浅利の冷製スープ(赤芽が新鮮で最高) ■お刺身(鱧、平貝、生とり貝、鰹) ■七賢(山梨県)...青利いか ■焚物 ■新里芋の揚げ出し ■秋茄子の茸あん ■鱧と松茸...
...単品500円の前菜が7点盛で1000円はお得感ハンパない！ 前菜が来たタイミングで鱧と万願寺唐辛子のアヒージョ、マトンのラザニアをオーダー。 前菜は色とりどりで綺麗。全部美味しかったけど特に飴色玉ねぎのタルトが美味しかったなー！ 赤ワインをグラスで頼んで温かい料理も到着。 鱧は骨が多いけど、ちゃんと取り除かれていてふわふわした身を堪能出来ました...■前菜盛り合わせ ■鱧と万願寺唐辛子のアヒージョ...
...◇お造り 小田原の漁港から直送の魚. 鱧、烏賊、アコウだったか、鯖と種類が楽しめる. 漁港から直送という仕入れ手段を開拓しているお店は強いですね. ◇お椀 鱧と冬瓜 椀種は鱧. 鱧はだいぶ脂がのって出汁に美味しさが滲み出てます...
...注文したメニューは10品。 茄子のたたき、塩ポン酢 イチヂクの白和え とうもろこしのフリット 鱧と松茸のお椀 肉豆腐 肉厚椎茸しゅうまい 毛蟹と蓮根の酢の物 サンマの塩焼き 秋刀魚と舞茸の炊き込みご飯 しじみの味噌汁...
...まぐろ丼やうな丼などもあり、組み合わせは豊富です。 季節ごとに限定メニューもあります。 時期限定と思われる鱧天せいろ（1,400円くらい）にしました。 鱧天は分厚いものが3切れと想像以上にありました...
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